Lihtne, kuid maitsev ja rahuldust pakkuv lõunasöök igapäevaseks dieediks - mereväe stiilis pasta kana hakklihast. Sarved, penne torud, kestad, vibud või nuudlid - sobib ükskõik milline pasta. Kui kahtlete ostetud poolvalmistatud hakkliha kvaliteedis, haki kanafilee ise.
Koostis:
Pasta - 300 g
Kanafilee - 400 g
Sibul - 1 tk.
Taimeõli - 30 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. samm - kana hakklihaga mereväe pasta valmistamiseks võtke nimekirjas olevad toidud. Taimeõli kogust saab suurendada. Kui teile meeldib paksem, lisage võid, seapekk või peekonitükid.
2. samm - keetke valitud pasta soolaga keedetud vees. Väikestel kulub vähem aega, lugege juhiseid. Pärast keetmist visake pasta kurnisse, tühjendage kuum vedelik ja loputage lisaks puhta keeva veega. Nii ei jää nad kokku. Raputa ja lase veidi kuivada.
3. samm - lõigake puhtad kondita kanarinnad väikesteks kuubikuteks ja langetage need noaga kinnitusega hakkimisnõusse. Jahvatage hakkliha olekusse või laske läbi lihaveski.
4. samm - paralleelselt soojendage praepann või hautis, valage rafineeritud õli ja umbes poole minuti pärast levitage õhukesteks poolrõngasteks hakitud sibulaid. Kerge karamelliseerimise jaoks piserdage näpuotsaga soola. Mõnikord segage spaatliga ja praadige, kuni see on läbipaistev, pehme ja elastne.
5. samm - lisage praetud sibulale toores kana hakkliha, segage uuesti, jätkake aurutamist.
6. samm - sool ja pipar. Laske sellel 10-15 minutit vürtside ja õliga liguneda, hoidke seda madalal kuumusel, saate kaane all. Oluline on seda mitte kuivatada, jätta see mahlaseks - kana hakkliha saabub väga kiiresti.
7. samm - nihutame keedetud pastat sibulaga valgendatud hakklihale, jälle vehkime spaatliga. Kombineerime linnu ja kestad, segame hästi ja samal ajal soojendame pannil juba jahutatud pastat.
8. etapp - pärast kaunistamist värskete ürtide oksaga serveerige mereväe stiilis pastat kana hakklihaga, ilma tseremoonia ja keeruka serveerimiseta - kohe ja otse pannil.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro