Kuidas teha seda maksa kotletid asemel pannkooke? Mida lisada maksa lippudega muutunud lopsakas? Fry või küpsetada? Loe edasi artiklis.
Retseptid lihapallid maksa palju varieeruvus on piisavalt erinevaid.
Iseenesest ma tahan märkida, et maksa tuleb külmas vees leotada vähemalt 1 tund, seejärel oma lihapallid on rohkem mahlane ja särav.
Sigade maksa kotletid
Koostis:
- naela seamaksa;
- 4-5 spl päevalilleõli;
- ühe sibula;
- üks muna (kana);
- jahvatatud musta pipart ja soola - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Arvatakse, et karbonaadi kanamaks maitsta mõru. Seda saab vältida, kui te valmistada sealiha maksa korralikult.
See peab olema vaba triibud ja loputa voolava vee all kastrulis. Siis maksa kuubikuteks lõigatud 1-2 sentimeetrit.
Sibula puhastatakse ja jahvatatakse.
Pooltoote hakkliha või pulbristatuna blenderis.
Aastal tulemuseks hakkima sõita muna, soola ja pipraga - oma maitse järgi. Hoolikalt segatud ja lasti seista mõnda aega.
Viisteist minutit hiljem, praadida lippudega kohta hästi kuumutatakse pannil taimeõli. Hakkliha pannile õrnalt laiali supilusikatäis Pannkoogipaksune tainas. Prae mõlemalt poolt. Toidetud kuuma garneering - kartuli- või riisi. Head isu!
Mis lisaks riisi
Mitmekesistada menüüs saate kokk karree riisi. Sellised täiendavad koostisosa annab pakkumise kotletid, eriti tõenäoliselt atraktiivne lastele.
Koostis:
- 0,5 kilogrammi maksas (sea);
- polstakana riisi (teravilja keskmine suurus);
- viie spl jahu (nisu);
- Sibul - 1 tk.,
- ühe porgandi;
- muna (kana C1) - 1 tk.;
- õli või rasva praadimiseks;
- soola ja vürtse - maitse.
Ettevalmistus:
Esimene podsolonnoy vee keema, kuni keedetud riisi. Pesti kastrul ja lastakse voolata ülejäänud vedelik.
Seamaks pesti tükkideks lõigatud (väike). Hakkima.
Sibul ja porgandid on hakitud, praetud kuldne värv, lastakse jahtuda ja lisage maksa. Saadud mass segatakse, lisage lahtiklopitud muna ja segatakse uuesti.
On aeg, et lisada riis, siis sõelutud jahu. Maksa segu kergelt vahustatud blender või sebima. Soola, pipart.
Alustada praadida kotletid.
Kuumal praepannil täitematerjaliks kehtestada väike kulp (või suur lusikas), tulekahju tegi nõrga, praadida kummalgi küljel. Dish kätte kuuma köögivilju.
Kasulikku:
- Kui jahu lisatakse täidis, sõeluma - kotletid osutuvad crisper.
- See on parem töö veidi külmutatud maksa. Nii on lihtsam lõigata ja pesta kibedus.
Gingerbread retsept manna
Kõige ulatuslikum ning samal ajal õhku kotlettide sea maksa saadakse siis veise lisada manna.
See ei lisa kalorite tassi, kuid see lisab vürtsi.
Koostis:
- maksa - naela;
- 5-6 tabelis. lusikad manna;
- kolm küüslauguküünt;
- kaks sibulad;
- aretamiseks segu;
- päevalilleõli (rafineeritud või kõrge oleiinhappe);
- soola, äädikhapet, sooda, vürtsid.
Ettevalmistus:
Maks pesta voolava vee all, lasta voolata vett ja kuubikuteks lõigatud. Pirn eraldatakse kestade ja lõigatud neljaks osaks. Valmistage küüslauk.
Koostis vänt läbi hakklihamasin.
Spl söögisoodat ja lisage äädikas lisatakse segu.
Vala manna. Põhjalikult segada ja jätta külma pool tundi.
Kuna paksenenud segu hallituse patties piklik kuju, valtsitud segus helbed ja praetud mõlemal küljel.
Kui aga täidis välja vedelik, levitada seda lusikaga kuumutatud pann.
Prae nagu pannkoogid. Hot lippudega saate puista riivitud juust ja serveeri tahes garneering.
Porgandi kastmega ahjus
Neile, kes ei ole näidanud praetud toidud, jagades retsept toiduvalmistamiseks kotletid sealiha maksa, ahjus küpsetatud. Porgand kreemi tassi annab hellust.
Koostis:
- seamaks - üks kilogramm;
- kaks porgandid;
- kaks sibulad;
- kolm muna (C2);
- tassi jahu;
- tassi koore (20-30%);
- päevalilleõli;
- vürtsid, sool.
Ettevalmistus:
Maks pesti, tükkideks lõigata. Aedviljad pestud, puhastatud ja lõigatud. Ettevalmistatud toorained kerida hakklihamasin. Segage maksa mass. Lisa lahtiklopitud muna, jahu, vürtside, soola. Segage käed või vispliga. Pane hakitud lusikas määritud küpsetusplaadile, nagu pannkoogid. Pane ahju kaheksa kuni kümme minutit temperatuuril 130 kraadi. Nüüd võta välja burgereid, muudavad need spaatliga, valada koor peal ja siis pane küpsetada. Pärast 15-minutilist Nõu on valmis.
Kasulikku:
- Puhastatav maksas veenides, on vaja eelnevalt vala keeva veega.
- Enne serveerimist maksa kotletid saab puistatakse riivitud juust, hakitud maitsetaimi, leviku hapukoore või majoneesi kastmega.
- Maksa ei anna mõru maitse enne keetmist tuleb hoida vee 10-20 minutit.
Head isu!
Nagu see on? Jaga oma sõpradega registreerida ja pane Like!
Palju huvitavat ja mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!