Ökonoomne küpsetusvõimalus esimestel kursustel. Ilma vaevarikka taigna sõtkumise, pika kruntimise, modelleerimise ja küpsetamiseta muudame valmis ostetud kuklid (pagari- või leivaosakonnast) küüslaugu ja ürtidega. Lai valik võimaldab katsetada rukki, nisu, pärmivabade, igasuguste teraviljakuklitega. Valik on sinu. Ma ütlen, et küüslauk võib muuta kõik hapnemata ja isegi vananenud (kuid siiski kasutatavad, ilma hallituseta). Uues staatuses kasutatakse küüslaugukukleid sõõrikute asendamiseks borši jaoks ning neid serveeritakse ka koos tee ja muude jookidega.
Koostis:
Kuklid - 3 tk.
Taimeõli - 50 ml
Küüslauk - 3 hammast.
Rohelised - 70 g
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - kodus küüslaugukuklite valmistamiseks võtke loetletud toidud. Värsketest ürtidest on mul - till, petersell ja mõned rohelised sibulad. Täiendage loendit julgelt oma lemmiktaimestikuga. Õli kasutatakse neutraalse aroomina, rafineeritud ja lõhnavat, tugeva lõhnaga. Vajadusel lisage soolale ja mustale piprale köögispetsiifilisi jahvatatud vürtse.
2. samm - selle põhimõtte kohaselt täidetakse erineva konfiguratsiooni ja suurusega kuklid küüslaugu ja ürtidega. Piklikud, ümmargused baguette - peamine on see, et toodetel oleks esialgu kohev, poorne ja õhuline puru. Jätame pealt sügavad paralleelsed lõiked - me ei puuduta alumist osa, vajame kindlat alust, et kuklid ei laguneks. Näiteks lõikame terava noaga jooni diagonaalselt, risti või piki.
3. samm - segage kausis taimeõli näpuotsatäie soola ja jahvatatud kuuma pipraga.
4. samm - pigistage läbi pressi või tükeldage peeneks ja peeneks paar küüslauguküünt, visake sisse hakitud roheline kimp. Puudu proovimine - lisamine.
5. samm - lükake rullides olevad jaotustükid ükshaaval kergelt lahti ja täitke vaheldumisi maitsetaimede ja küüslauguga või. Toorikud viiakse küpsetusplaadile pärgamendiga või usaldusväärsesse kuumuskindlasse vormi. Saadame need ahju (eelsoojendatud) ja kuivatame 10 minutit temperatuuril 200 kraadi.
6. samm - valmis küpsetised rõõmustavad teid karge koorega. Serveeri lauale kukleid küüslaugu ja ürtidega. Lihtne, eelarvesõbralik ja maitsev.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)