Mahlase teise käigu saab valmistada käepäraste köögiseadmete, näiteks multikeetja abil. Selles osutub sealiha köögiviljadega mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, eriti kui teie valmistage selline maiuspala noorte köögiviljade koristamise hooajal: suvikõrvits, porgand, roheline hernes, kartul jne.
Ärge unustage hautamisel lisada veidi vett, et köögiviljad ei põleks. Kui sealiha on rasv, võib taimeõli koostisosade loetelust välja jätta, lõigates lihalt peekonitükid ja praadides need kausis sulamiseni.
Nõu serveeritakse ainult kuumalt, nii et külmutatud rasva maitset suus ei tuntaks. Muide, vee asemel võite lisada puljongit: veiseliha, kana, köögivilja jne.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Kartul - 3 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Suvikõrvits - 1 tk.
Vesi - 150 ml
Rohelised herned (kooritud) - 100 g
Taimeõli - 40 ml
Maitseained maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Loputage sealiha, lõigake lihast veenid ja kiled, lõigake portsjoniteks. Mida väiksem on liha, seda kiiremini saab süüa. Koorige juurköögiviljadelt koor maha, loputage neid vees, pange veekaussi, et need liha praadimise ajal ei ilmastikuks ega tumeneks.
2. Lülitage multikeetja ekraanil režiim “Praadimine” 10-15 minutiks sisse ja valage kaussi lõhnatu taimeõli: oliiv või päevalill. Asetage külmad tükid ja sulgege kaas.
3. Prae umbes 4-5 minutit, seejärel segage, sulgege kaas uuesti ja prae kuldpruuniks.
4. Sealiha praadimise ajal lõigake kooritud juurviljad: kartulid viiludeks, sibul poolrõngasteks, porgandid keskmisteks kuubikuteks. Niipea kui piiks kostab, lisage köögivilja jaotustükid multivarki kaussi. Valage kuuma vette ja aktiveerige režiim "Hautis" või "Köögiviljad" 25 minutiks. Sulgege varustus kaanega.
5. Eemaldage herned hernekaunadest ja loputage, eemaldage koor. Peske suvikõrvits vees, lõigake köögivilja mõlemalt küljelt sabad, lõigake pooleks seibid. Lisage köögiviljad multivarki kaussi, kui küpsetamise lõpuni on ekraanil jäänud 10 minutit. Roheliste hernestega võib asendada mis tahes värvi rohelised oad, pesta, tükeldada.
6. Lisage maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart, muid vürtse või maitseaineid.
7. Pärast helisignaali avage kaas ettevaatlikult ja vabastage aur.
8. Pange valmistatud roog taldrikutele ja serveerige soovi korral kuumalt, kaunistage värskete ürtidega.
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro