Seda munapudru loomise meetodit näitas mulle korraga ema ja nüüd näitan seda oma tütrele. Nõu valmistatakse mõne minutiga, peamine on ahju eelsoojendamine. Nendes munapudrudes ei pea te jälgima munakollase olekut, nagu pannil, sest see osutub nagunii tihedaks.
Minu jaoks on see maitsev röstitud leivapõhjaga võileib, nagu rösterilt, nagu pilv. Muide, kui rooga peaaegu küpsetate, on vahustatud valged valged ja munakollane endiselt vesine - sel hetkel näevad munad välja nagu päike pilves. Mõnes foorumis ja saidil nimetatakse seda rooga nii.
Kuulun nende inimeste kategooriasse, kes eelistavad munakollast proteiinile. Kuigi paar korda elus olen kohanud neid, kelle eelistused olid vastupidised. Seda ma mõtlen - valk tundub mulle maitsetu, nii et ärge unustage seda munapudrut ketšupi, majoneesi, erinevate kastmete või hapukurkidega täiendada.
Koostis:
- Kana muna - 2 tk.
- Leib - 2 viilu
- Sool - 2 näputäit
Toitu valmistama.
Loputage kanamunad vees, kuivatage. Murdke need väga ettevaatlikult ja eraldage munakollased valgetest. Kollaseid ei ole vaja terveks jätta. Kuid see, et mitte ükski tilk kollast ei tohiks valgumassile sattuda, on püha! Ja ärge valage valke veetilkadega anumasse - see peab olema kuiv, muidu ei hakka nad segi minema. Kui teie kulinaarses arsenalis on spetsiaalsed vidinad kana- või vutimuna sisu eraldamiseks, kasutage neid.
Pange küpsetusnõusse mis tahes tüüpi leivad. Saate need asetada otse küpsetusplaadile. Vormi pole vaja määrida. Kuumuta sel hetkel ahi 200 kraadini.
Seejärel klopi munavalge mikseriga või köögikombaini kausis umbes 2-3 minutit, lisades neile paar näpuotsatäit soola. Lusikas valgusegu supilusikaga leivapõhjale. Tehke munakollaste jaoks valgete keskele auk.
Järgmisena valage need sisse või asetage need aukudesse. Soovi korral võite lisada soola, pipart. Pange anum 3-5 minutiks ahju, sõltuvalt soovitud küpsetusastmest.
Niipea kui valgud muutuvad kuldseks, eemaldage vorm ahjust ja lülitage tehnika välja. Ideaaljuhul sellistes praetud munades valgu mass ei setti, ei kuku maha, nagu näiteks charlotte või käsnkoogis.
Pange valmistatud roog taldrikule ja serveerige värskete ürtidega, kastmed, Kuumad joogid. Eriti maitsvad on õhulised munapuder vorstiga - ei täiskasvanuid ega lapsi ei saa kõrvadest lahti rebida!
Autor: Alena Prika
Huvitavad artiklid:
5 kasulikku muutust koos kehaga suhkrust loobumisel
7 hädavajalikku toitu suitsetajatele ja alkoholisõltlastele
Arstid nimetasid 7 kõige olulisemat toitu üle 45-aastastele naistele
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!