Veini ja hapukurgiga uhke asu keetmine - väga maitsev roog, mis osutub nii täiuslikuks, et on võimatu end lisaportsjonist lahti rebida. Toiduvalmistamiseks võite oma maitse järgi kasutada erinevaid vürtse.
Kindlasti väärib märkimist tõsiasi, et roog on uskumatu, see on nii rahuldustpakkuv, lõhnav, samal ajal õrn, et pärast ühe küpsetamist ilmub see tulevikus sageli teie lauale. Põhitõdesid saate serveerida ürtide, hapukurkide või värskete köögiviljadega.
Koostis:
- Veiseliha - 300 g
- Kartul - 400 g
- Marineeritud kurgid - 3 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibulad - 1 tk.
- Taimeõli - 50 ml
- Sool, pipar - maitse järgi
- Küüslauk - 3 nelki
- Tomatipasta - 3 supilusikatäit
- Vesi - 700 ml
- Loorberileht - 2 tk.
- Nisujahu - 4 supilusikatäit
Toitu valmistama. Soolatud kurgid kasuta maitsvat, krõmpsutavat.
Loputage ja kuivatage veiseliha. Lõika liha piki tera piklikeks ribadeks.
Viige veiseliha kilekotti, lisage nisujahu. Raputa mitu korda, nii et iga lihatükk oleks paneeritud. Prae veiseliha suurel tulel mitu minutit, kuni see on kuldpruun.
Lõika porgandid ribadeks, sibul poolrõngasteks. Pärast seda peate köögiviljad eraldi pannil praadima.
Koori kartulid, lõika suurteks batoonideks, pane pada.
Viige praetud köögiviljad ja veiseliha kartulile.
Lõika marineeritud kurgid ribadeks. Seejärel viige need katlasse. Kõigile koostisosadele lisage soola ja pipart. Lisa vürtsid ja loorberilehed.
Sega tomatipasta ja kuum vesi eraldi. Vala tomat katlasse. Hauta kõik koostisosad pehmeks - 50 minutit.
Soovi korral võite pada ahju panna, hautada tassi 1,5 tundi.
Küpsetamise lõpus lisage põhitõdedele hakitud küüslauk.
Serveeri roog kuumalt.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)