Marineeritud kurkide, kartulite ja peekoniga "Baieri" salat on meeste seas väga populaarne, nad lihtsalt jumaldavad seda koos klaasikese jäise valgega. See pole üllatav, sest see sisaldab kõiki maitsvaid, rikkalikke ja kõrge kalorsusega toite, mis on ideaalselt ühendatud selle kange joogiga. Sügis-talvisel perioodil on see salat eriti hea. Proovige seda aeg-ajalt küpsetada, see võib teile ka meeldida.
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Marineeritud kurk - 2 tk.
- Kuivatatud peekon - 100 g
- Punane sibul - 30 g
- Lean õli - 3 supilusikatäit
- Valge veini äädikas - 1 tl
- Magus sinep - 1 tl
- Sool - valikuline
- Ch.m. pipar - maitse
- Petersell - paar oksa
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Pese kartulid pintsliga voolava vee all. Keeda seda koorega kergelt soolases vees pehmeks. Reeglina võtab see aega 15-20 minutit, sõltuvalt mugulate sordist ja suurusest. Lahe, puhas.
Eelsoojendage praepann, pange ribadeks lõigatud toores vinnutatud peekon, prae keskmisel kuumusel 5 minutit. Püüdke rasvane kiht sulatada nii palju kui võimalik. Liigse rasva eemaldamiseks asetage peekon salvrätikule.
Tõsta jahtunud peekon sügavasse kaussi. Lõigake kartul väikesteks kuubikuteks, saatke need samasse konteinerisse.
Seejärel lõigake maitsvad marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks ja õhukesteks punase magusa sibula viiludeks. Vala kõik kaussi, maitsesta rikkaliku näpuotsaga värskelt jahvatatud pipraga.
Kas lisada soola, on teie otsustada. Peekon on üsna soolane, mis tähendab sageli, et salat ei vaja täiendavat soolamist.
Nüüd peate kaste ette valmistama. Selleks segage väikeses kausis lahja rafineeritud õli äädika ja magusa sinepiga.
Vala kaste salatisse. Lisa hakitud värsked ürdid ja sega korralikult läbi.
Jagage valmistatud Baieri salat portsjoniteks ja serveerige enne peamist söögikorda külma eelroana.
Nautige!
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
Need 10 vürtsi üllatavad teid ootamatult
Miks peaksite kohvi jooma hommikul: joogi 9 kasulikku omadust
Kuidas poest kindlasti head veini korjata
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!