Tere päevast! Täna on meil koos tuntud avalikkuse autoriga väike eriprojekt "Odessast porgandiga"Ja samaaegselt meie autor - Denis. Otsustasime roa paljundada nagu reklaamis.
Täna proovime seda teha "nagu pildil" Rolltoni reklaamis. See, mis karbil on, on karbis!
Annan sõna Denisele.
Tere ausad inimesed. Täna tahan teile meelde tuletada oma vana ja tõestatud versiooni, mis põhineb Aasia tänavatoidul.
Selles kombinatsioonis olevad nuudlid aitavad mind aeg-ajalt välja aidata. See valmistatakse kiiresti ja tavaliselt ei jäta kedagi ükskõikseks. Pakun ette süüa teha ja ise veenduda.
Koostis:
- Kanafilee - 300g
- Porgand - 1tk
- Magus pipar - 1tk
- Murulauk - paar sulge
- Nuudlid. Nisu, riis või udon. 200g
- Kirsstomatid - 6tk
- Tšillipipar - veerand kaun
- Küüslauk - 2 nelki
- Shaoxing vein - 1. spl. (asendatud kuiva Sherry, Mirin. Või kui ei, eemaldatakse see üldse)
- Tärklis - 2 tl (mais või kartul)
- Taimeõli 3 spl. (päevalill või mais)
- Sojakaste - 1 sc. L.
- Sool maitse järgi
- Seesamiõli - 2 tl
Kuidas süüa teha:
1. Toitu valmistama. Koorige filee ja asetage ülejäänud tooted lähedale, sest kui protsess algab, pole ettevalmistamiseks üldse aega.
2. Lõika liha kuubikuteks. Või õlekõrred. Kes on sellega harjunud.
3. Lisage lihale tärklis ja sool. Sega
4. Koorige porgandid ja lõigake need lühikesteks ja õhukesteks ribadeks.
5. Lõika paprikad ribadeks.
6. Haki küüslauk ja tšilli.
7. Kuumutage vokki, kuni ilmub kerge udu. Vala sisse 2 supilusikatäit õli ja prae liha osade kaupa kõrgel kuumusel kuldpruuniks. Hästi kuumutatud vokis (või lihtsas pannil) võtab see väikeste portsjonitena 3-4 minutit. Pange valmis liha eraldi. Maitsesta soola ja pipraga.
8. Vala järelejäänud õli, lisage küüslauk ja kohe porgand. Sega. Keeda minut.
9. Vala magus pipar. Valage Shaoxingi vein üle seina (kui kasutate)
10. Pange röstitud liha tagasi vokki ja soojendage kõike koos minut.
11. Lisa nuudlid. Seda saab eelnevalt küpsetada, järgides pakendil olevaid juhiseid. Ja hoidke sooja kuni peamise toiduvalmistamiseni. Sega nuudlid ülejäänud koostisosadega. Vala sojakaste, seesamiõli. Keeda veel minut, sisu segades. Lisa jämedalt hakitud roheline sibul, tšilli ja tõsta tulelt. Kui selle käigus äkki tundub, et see tuli kuivana välja ja segab raskustega, võite seina valada veidi vett, pritsida soja- või Shaoxingi veini või šerrit.
12. Küpsetamise lõpus lisage kirss. Soojendage pool minutit ja eemaldage tulelt.
Nagu näete, kukkus välja täpselt nagu karbil oleval pildil.
Kiirnuudlite ootus on selline, kuid tegelikkus on muidugi veidi erinev.
Autor: Denis Gondyuk