Lihaga hautatud suvikõrvits on üks lihtsamaid ja kiiremaid roogasid valmistada. Küpsetamisprotsessi võimalikult kiireks kiirendamiseks võite võtta kanarinda, mille küpsetamine võtab sõna otseses mõttes 10 minutit. Serveerige seda rooga väga maitsvalt koos kartulipudru, riisi, tatra või pastaga, ehkki kui olete kategooriline vastane süsivesikuid, see tähendab, lisandid, siis suvikõrvits liha saab serveerida iseseisvalt, ilma täiendused.
Koostis:
Suvikõrvits - 1 tk.
Kanarind - 300 g
Sibul - 50 g
Porgand - 70 g
Küüslauk - 1 nelk
Tomatikaste - 1 spl
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Lean õli - 1 supilusikatäis
Petersell - 10 g
Kuidas süüa teha:
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Pese kanarind jooksva vee all, patsuta paberrätikuga kuivaks. Koori sibul, küüslauk ja porgand. Peske neid köögivilju koos squashi ja ürtidega.
Kuumutage praepannil lahja rafineeritud õli, pange poolrõngasteks hakitud sibul ja porgand väikesteks viiludeks. Prae keskmisel kuumusel 3-4 minutit, kuni see on kergelt kuldpruun.
Lõika kanafilee õhukesteks ribadeks, tõsta pannile 1 minutiks. Värvi muutmiseks valgeks on seda lihtsalt vaja.
Lisa samadele õhukesteks ribadeks lõigatud suvikõrvits kohe pannile. Hauta tasasel tulel 5 minutit.
Järgmisena valage veekeetjast kuum vesi. Lisa oma lemmik tomatikaste, purustatud küüslauguküüs ja hauta tasasel tulel veel 5–7 minutit. Kui teile ei meeldi küüslaugu aroom, vaid selle maitse, siis võite selle küüslaugu kaudu vahele jätta. Selle aja jooksul keeb vesi veidi ja kaste muutub paksemaks ning suvikõrvits ja kanafilee küpsevad.
Nüüd saab kastet maitsestada soola ja pipraga, lisage sellele hakitud värsket peterselli. Hoidke minut või kaks tulel, lülitage pliit välja - roog on valmis.
Võite suvikõrvitsat koos lihaga serveerida samal pannil, kus neid hautati. Väga maitsev värske kastmine leib kastmes. Ärge unustage enne serveerimist küüslauk kinni püüda ja ära visata, kui nelk oli terve.
Nautige!
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
Kas tunnete end nõrgana? Muutke oma dieeti
TOP-6 tooted, mis aitavad teil stressi "haarata"
10 põhjust süüa õunu iga päev
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!