Salat odra ja köögiviljadega võib olla täielik roog rikkaliku õhtusöögi või hommikusöögi jaoks. Tänu köögiviljasegule ja hapukalt-soolasele kastmele ilmub pärl oder meile täiesti uuel viisil.
Valige erinevat värvi köögiviljad, kasutage nii palju rohelisi kui võimalik. Seetõttu näeb roog välja väga helge ja isuäratav, seda tahavad proovida ka need, kellele oder üldse ei meeldi.
Samm-sammult retsept:
Kastmiseks valmistage oder, köögiviljad, maitsetaimed ja koostisosad.
Leotage pärl otra mitu tundi vees (võite üleöö), nii et see veidi paisuks, muutuks pehmemaks.
Loputage oder, asetage kastrulisse, täitke uus osa veega. Pärast keetmist eemaldage vaht, sool. Vähendage tulekahju miinimumini. Küpseta teravilja järgmise 40 minuti jooksul, sageli segades. Pärast keetmist keerake see sõelale, valage külma veega, jahutage.
Pärast jahutamist viige pärl oder sügavale plaadile. Lõika kirsstomatid 4 tükiks. Lisage need odra juurde.
Koorige paprikad seemnetest, lõigake lühikesteks ribadeks.
Pigistage marinaadist konserveeritud mais, lisage põhikompositsioonile.
Loputage rohelisi, tükeldage peeneks, visake salatisse.
Maitsesta kõik sojakastme, oliiviõli, sidrunimahlaga. Segage hoolikalt. Maitsesta segu soola ja pipraga. Pange salat 30 minutiks külmkappi, nii et koostisosad imendaksid kaste ja jahtuksid.
Köögiviljasalat odraga on serveerimiseks valmis.
Head isu!
Koostis:
- Pärl oder - 100 gr.
- Tomatid - 150 gr.
- Magus pipar - 100 gr.
- Konserveeritud mais - 50 gr.
- Oliivid - 30 gr.
- Roheline sibul - 20 gr.
- Till - 10 gr.
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Sidrunimahl - 2 supilusikatäit
- Sool, pipar - maitse järgi
Autor: Svetlana Denisova
Huvitavad artiklid:
Need toidud võivad väärkasutamisel muutuda mürgiseks.
TOP 6 toodet nägemise parandamiseks 40 aasta pärast
7 hädavajalikku toitu suitsetajatele ja alkoholisõltlastele
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!