Küpsetatud lõhe on alati pidulik ja maitsev. Täna küpsetame seda kala kartulite ja kreemja kastmega. Just kaste muudab roa pehmeks, väga pehmeks ja aromaatseks.
Kuna lõhe küpseb piisavalt kiiresti, on protsessi käigus vaja küpsetusaega korralikult reguleerida. Selleks, et kartul saaks sel perioodil küpseda, tuleb need lõigata väga õhukeselt. Enne küpsetamist on parem paar minutit paksud viilud keevas vees puhuda.
Koostis:
Lõhe - 500 gr.
Kartul - 600 gr.
Kreem 25% - 300 ml.
Küüslauk - 1 nelk
Sidrunimahl - 1 tl
Riiv muskaatpähkel - 1 näputäis
Taimeõli - 1 spl.
Till - 10 gr.
Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Lõhe kartulitega ahjus küpsetamiseks valmistage vajalikud toidud.
Lõika kalapraad, eraldades filee harjast, nahast ja luudest.
Lõika lõhe keskmise suurusega tükkideks. Pange sügavasse kaussi, piserdage soola ja pipraga, valage värskelt pressitud sidrunimahlaga. Sega kalatükid. Marineeri neid umbes 10 minutit.
Sel hetkel valmista kartul - koori mugulad, lõika võimalikult õhukesteks viiludeks.
Määri küpsetusnõu põhi ja küljed taimeõliga. Pange sisse kartuliviilud ja lõhetükid.
Valmistage täidis eraldi, segades koore soola, pipra ja hakitud tilliga. Purustage küüslauguküüs pressi all. Viska saadud kruub kastmesse, sega läbi.
Vala kreemjas kaste kartulitele ja kalale.
Pange vorm ahju. Küpseta 30-35 minutit. Mida õhemaks lõigatakse kartul, seda kiiremini roog valmib.
Viige kartul koos kalaga portsjonitesse, täiendage värskete ürtidega.
Head isu!
Autor: Svetlana Denisova
Huvitavad artiklid:
Need toidud võivad väärkasutamisel muutuda mürgiseks.
TOP 6 toodet nägemise parandamiseks 40 aasta pärast
7 hädavajalikku toitu suitsetajatele ja alkoholisõltlastele
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!