Talveks küüslauguga marineeritud paprika on nii aromaatne, särav ja lihtsalt maitsev eelroog, et sobib ideaalselt igaks pidusöögiks, olgu selleks puhkus või tavaline igapäevane õhtusöök. Serveerida saab erinevat tüüpi teravilja, kartuliroogade kõrvale. Seda pipart saate lisada ka linnulihale, kalale, lihale.
Küüslaugu aroom annab toorikule meeldivaid märkmeid ja till ei ole üleliigne. Purki marineeritud paprikat saab hoida linnakorteri tavalises kapis.
Noh, valmistame edaspidiseks kasutamiseks purgi eredate toorikutega!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Bulgaaria pipar - 2 tk.
Küüslauk - 4 nelki
Till - 5 haru
Sool - 1 tl
Suhkur - 1 tl
Äädikas 9% - 1 spl
Vesi - 300 ml
Kirjeldus:
Valmistage kõik koostisosad. Koristamiseks võtke kollaseid ja punaseid paprikaid, nii et tulemus on värvikam.
Enne toiduvalmistamist on oluline pooleliitrine purk korralikult ette valmistada - pesta hoolikalt, steriliseerida. Enda jaoks sobivaima valimise viis on aur, ahi, mikrolaineahi.
Koorige ja loputage paprika. Lõigake välja valkjad triibud ja eemaldage kõik seemned. Lõika paprika suurteks ribadeks või kroonlehtedeks.
Loputage tilli, kuivatage, tükeldage peeneks. Koorige küüslauk, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Pange maitsetaimed ja küüslauk ettevalmistatud purki.
Paprikaid saab keeta potis paar minutit või hautada veega pannil 4 minutit.
Viige kuum paprika õrnalt purki.
Valmistage marinaad eraldi - viige vesi keemiseni, lahustage sool ja suhkur, valage äädikas ja eemaldage pliidilt. Vala see purki.
Peate pipart steriliseerima 15 minutit alates hetkest, kui vesi pannil keeb.
Pärast steriilse kaane viskamist purgi kaelale keerake see kohe kokku ja asetage see tagurpidi. Mässi tekk ja jäta 24 tunniks seisma.
Pärast aja möödumist pange pipar purk sahvrisse.
Siin on nii särav toorik!
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!