Talviseks assortii kurgisalat on suurepärane võimalus mitmesuguste igapäevaste / pidulike laudade jaoks. See osutub väga maitsvaks ja ilusaks. Selline valmistis täiendab kergesti lisandit ja iga pearoog muudab teie dieedi huvitavamaks.
Valmis salatid on lihtsalt suurepärane võimalus veeretamiseks, kuna tasub kork purgist lahti võtta, köögiviljasegu taldrikule viia ja külalistele serveerida. Oluline tegur on ka ettevalmistamise lihtsus. Pange kindlasti tähelepanu retseptile, valik hooajalisi köögivilju purkides annab teile talvel suurepärase maitse ja aroomi.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kurgid - 300 g
Porgand - 100 g
Magus pipar - 1 tk.
Sool - 1 tl
Suhkur - 2 tl
Taimeõli - 80 ml
Äädikas 9% - 2 supilusikatäit
Küüslauk - 3 nelki
Pipraterad - 1,5 tl
Kirjeldus:
Valmistage kõik vastavalt loendile.
Pikaajalise säilitamise salati jaoks on oluline tegur steriilsus ja tihedus, seetõttu tuleb kaks purki (kumbki 0,3 l) põhjalikult soodaga pesta. Steriliseerige anum auru kohal või kuumas ahjus. Viska kaaned keevasse vette, keeda 10 minutit.
Köögiviljakomplekt peab olema värske, kahjustuste ja vigadeta.
Salatiks saate valida igas suuruses kurke. Kui need närtsisid, pange need valamu, valage 2-3 tundi külma vett. See võimaldab neil niiskust imada ja lõpuks kargemaks muutuda.
Lõika kurgid ribadeks, murra kaussi või kaussi.
Koori porgandid, paprikad. Lõika paprika ribadeks, haki porgandid riivis. Lisage kurkidele köögivilju.
Valage siia kohe osa soolast ja suhkrust. Lisage ajakirjandusele vahele jäetud küüslauk ja pipraterad.
Vala õli ja äädikas.
Sega kõik köögiviljad korralikult läbi, jäta 4-5 tunniks seisma. Selle aja jooksul segage neid mitu korda.
Marinaadi jaoks piisab mahla kogusest, mida kurgid annavad. Võite proovida mahla, siin on oluline, et marinaad oleks teie maitse järgi.
Paki salat steriilsetesse purkidesse. Vala marinaad üle.
Steriliseerige kurgisalat 20 minutit alates selle keemisest.
Mõne aja pärast sulgege purgid tihedalt, asetage need tagurpidi - kontrollige, et vedelik ei lekiks.
Seejärel keerake toorikud tekiga ja laske 24 tundi.
Salvesta salat sahvrisse.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!