Ma soovitan teil pakkuda seda madala kalorsusega, õrna ja maitsvat köögiviljakreemi suppi leivapuru või röstsaia ja värskete ürtidega, valades selle kruusidesse või sügavatesse kaussidesse. Ilma söögiriistadeta on lihtne rüübata ja teha.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kartul - 2 tk.
Porgand - 50 g
Sibul - 30 g
Kapsas - 100 g
Küüslauk - 2 hammast
Tomat - 1 tk.
Taimeõli - 20 ml
Vesi - 400 ml
Kreem 10% - 100 ml
Sool, kuum pipar - maitse järgi
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
Kui otsustate köögiviljakreemi suppi valmistada, võtke tooted loendist. Muidugi on köögiviljade ja juurviljade koostist lihtne muuta vastavalt aastaajale ja maitsele, sealhulgas külmutatud valmistoidud. Asi on püreestamises ja piimakreemi (mitte piima) lisamises. Kindlasti keedeti paljud neist suppidest lastele.
Esiteks peseme ja koorime köögivilju, seejärel lõigame need. Lõikamismeetod on meelevaldne, kuid jagame kõvad kartulimugulad ja porgandid väiksemateks tükkideks (suurema tõenäosusega küpsetamiseks). Noorema kapsa, sibula, küüslaugu, tomati võib jämedamalt tükeldada. Küpselt tomatilt on oluline eemaldada nahk - kõrvetada keeva veega, eemaldada varre kasvukoht.
Küpsetamisnõus soojendage väike osa rafineeritud tailiha, laadige kõik sortide viilud. Segage ja leotage paar minutit õli. Täitke veega, keetke aktiivselt. Vähendage kuumust ja keetke köögiviljasupp kaetuna järgmised 15-20 minutit.
Torkame läbi kõige tihedamad köögiviljad (porgandid, kartulid), kontrollime nende pehmust. Vajadusel pikendage küpsetusaega.
Vala osa köögiviljapuljongist (umbes pool) teise kaussi, jahvata ülejäänud supp ühtlaseks. Paksust saab muuta puljongi ja koore lisamisega.
Tutvustame piimakreemi (ja parem - kuuma), maitsestame vürtsidega. Me keedame.
Me eemaldame tassi kohe pliidilt.
Valage köögiviljakreemi supp portsjonitesse.
Kaunista värskete ürtidega ja serveeri krutoonid.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!