Esitame teie tähelepanu värskele valikule täidetud pipra retseptidest.
Täidisega paprika hakkliha ja riisiga
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 15 tk.
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 700 g
- Ümmargune riis - 1,5 spl.
- Suured sibulad - 1 tk.
- Suured porgandid - 1 tk.
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Sool, pipar - maitse järgi
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Suhkur - valikuline
Samm-sammult retsept:
Valmistage toidud loendist. Peske köögiviljad. Koorige paprika seemnetest ja vartest, sibul koorest, porgand koorest. Suurema aroomi saamiseks võite jätta paar seemet mitmesse paprikasse, küpsetades parandavad need roa maitset ja lõhna.
Loputage riis puhta veega, viige katlasse või hautisse, täitke veega nii, et see kataks selle kergelt, pange suurele kuumusele, keetke pooleks küpseks. Vesi peaks täielikult ära keema.
Kuumuta sel ajal praepannil väike kogus rafineeritud lõhnatu taimeõli, pane sinna kuubikuteks lõigatud sibul, prae 2-3 minutit. Kui see muutub pehmeks ja magusaks, lisage jämeda riiviga riivitud porgandid. Prae, kuni see muutub ka pehmeks ja magusaks.
Nüüd tõsta praetud köögiviljad ja poolküpsenud riis suurde, mugavasse kaussi ja lase neil täielikult jahtuda.
Alles nüüd lisage hakkliha, soola ja pipart. Sega kausi sisu korralikult läbi.
Täida paprika hakklihaga riisi ja köögiviljadega. Ärge toppige neid liiga tihedalt, sest riis küpseb selle käigus ja kui paprikad on õhukese koorega, võivad need lõpuks praguneda ja tunduda valmis roogis mitte eriti ilusad.
Pange kõik täidisega paprika suurde kastrulisse. Voldin neid vaheldumisi üles ja alla, nii et need sobivad rohkem ja muutuvad üksteise jaoks tihedamaks. Valage vett ülaosani, nii et see katab paprika täielikult, pange tulele, lisage veidi soola. Kui vesi keeb, keerake kuumus maha ja keetke 30 minutit.
Mõne aja pärast võtke paar supilusikatäit puljongit (milles keedetakse paprikat) ja lahjendage selles maitsvat tomatipastat, seejärel valage segu uuesti pannile ja keetke veel 10 minutit.
Nüüd peab roog olema sool ja pipar. Lisame kastmele alati veidi suhkrut, see muudab selle maitsvamaks. Lülitage pliit välja, katke pann paprikaga ja laske enne serveerimist 15 minutit seista.
Täidetud paprika on valmis. Pange need portsjoniteks sügavatesse kaussidesse, valage kindlasti maitsva kastmega ja ärge unustage hapukoort.
Nautige!
Köögiviljade ja riisiga täidetud pipar
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Keedetud riis - 3 spl.
- Austerservikud - 70 g
- Šampinjonid - 70 g
- Porgand - 50 g
- Sibul - 50 g
- Taimeõli - 1 spl.
- Kõva juust - 60 g
- Sool, pipar, kuiv küüslauk - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Toitu valmistama. Võite kohe ahju sisse lülitada ja soojendada, seada temperatuur 180 kraadini.
Koori porgandid, sibulad. Loputage ja kuivatage köögiviljad. Riivi porgandid keskmise riiviga, lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
Pese šampinjonid; soovi korral saate korgid puhastada. Lõika seened väikesteks kuubikuteks.
Loputage austerservikud, pigistage niiskus välja, kuna need imavad kiiresti liigset vett. Lõika väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage pann hästi, seejärel valage veidi õli, viige ettevalmistatud köögiviljade komplekt. Prae paar minutit.
Pange praetud köögiviljad kaussi. Lisage veidi riisi, soola, pipart ja kuiva küüslauku. Sega kõik läbi.
Lõika paprika pooleks, eemalda südamik. Loputage ja kuivatage.
Täida paprika keedetud seene-, köögivilja- ja riisitäidisega.
Riivi kõva juust keskmise riiviga ja puista toorikule laastud. Küpseta paprikat 15-20 minutit. Mõne aja pärast on aromaatne roog serveerimiseks valmis.
Valmis täidetud paprikat saate lauale serveerida niisama või veidi lisades kaste ja teie lemmik rohelised.
Head isu!
Kana täidisega pipar
Koostis:
- Magus pipar - 3 tk.
- Sibulad - 1 tk.
- Kanafilee - 300 gr.
- Värske tomat - 1 tk.
- Kõva juust - 100 gr.
- Rafineeritud taimeõli - 30 ml.
- Sool ja vürtsid maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistame vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Olenevalt paprikate suurusest võib vaja minna 3-5 tükki, mul oli 3 suurt. Taimeõli võib asendada võiga, see on veelgi maitsvam.
Kanafilee peseme jooksva vee all, kuivatame paberrätikuga. Lõika sama suurusega väikesteks tükkideks.
Loputage tomat, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Kuumutage praepannil taimeõli. Peseime kooritud sibulad, tükeldame ja prae aeg-ajalt segades läbipaistvaks. Valmistage tulekeskkond.
Sel ajal, kui sibulad on praetud, valmistage ette pipra paadid. Peseme magusat pipart, lõigake see üle, lõigake valged lihavad vaheseinad, eemaldame seemnekasti.
Lisage kanafileele sibul, hakitud tomat, sool ja vürtsid (mul on kuivatatud basiilik ja pune), samuti 70 grammi riivitud kõva juustu. Võite lisada paprikat ja muid vürtse. Sega, paprika täidis on valmis.
Me levitame täidise paprika pooleks.
Katke küpsetusplaat fooliumiga. Me levitame paprika täidisega.
Pingutame vormi fooliumiga, kinnitades servad tiheduse jaoks hästi. Me panime eelsoojendatud ahju kuni 180 kraadi.
Esimesed 25 minutit küpsetame fooliumi all, seejärel eemaldame selle. Puista peale ülejäänud riivjuust.
Küpsetame paprikat kuni isuäratava kuldpruuni juustukooreni, 10-15 minutit, juhinduge oma ahjust.
Kana, tomatite ja juustuga täidetud pipar on valmis. Serveerime kuumalt.
Head isu!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes, tellige meie kanal on meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!