Nõgesed ja munad sobivad hästi mitte ainult salatitesse. Neid tooteid saab kasutada suurepärase kerge supi valmistamiseks. Nõgese ja munade baasil valmistatud esimeste kursuste ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Suppi saab valmistada koos teraviljadega või ilma, kasutage erinevat tüüpi lihatooteid. Mune võib kasutada ka erinevas vormis, näiteks keeta neid eelnevalt, lõigata, visata nõusse või mõra toores munasegu ja valada keevasse puljongisse. Supi välimus ja maitse on kahel juhul erinevad.
Nõgesest sobivad siia ainult noored lehed. Neid tuleks valada keeva veega, see vabastab nad taime omasest koonusest.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Liha (veiseliha või kana) - 400 gr.
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kartul - 3 tk.
Riis - 80 gr.
Nõges - 100 gr.
Kana muna - 3 tk.
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Vesi - 1,5 liitrit.
Sool, pipraterad - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Valmistage toidud loendist.
Koorige kartulimugulad, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks.
Asetage pott veega tulele, asetage liha sisse. Keeda see pehmeks, soola puljong, lisa pipar ja loorberileht.
Liha küpsetusaeg sõltub selle tüübist. Küpseta veiseliha umbes 40 minutit, kana 20 minutit.
Viska kartulid rikkalikku puljongisse.
Koori ka ülejäänud köögiviljad. Lõika porgandid ringidesse, sibulad - ruutudeks. Hautage köögivilju õlipannil 5 minutit, kuni sibul on läbipaistev.
Pange praetud köögivili kastrulisse 5 minutit pärast kartulite panemist. Samal ajal lisage mitu korda vees pestud riis.
Eelnevalt keetke munad, seejärel jahutage, eemaldage kest, lõigake kuubikuteks.
Nõgese valamiseks valage nõgesed keeva veega.
Pärast lehtede peeneks hakkimist.
Viilutatud nõges ja munad kastrulisse, kui kartul ja riis on valmis. Viige supp soovitud maitsele, lisades vürtse ja paksust. Keeda puljongit veel 5 minutit, seejärel eemalda see tulelt.
Suppi tuleb infundeerida 10 minutit. Pärast plaatidesse valamist lisage paks hapukoor.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!