Mannik on meie lauas sage külaline. Lõppude lõpuks on sellised pirukad omamoodi elupäästjad. Nad küpsevad kiiresti, tooted on taskukohased ja te ei vaja erilisi oskusi: segage kõik koostisosad, valage need vormi ja saatke ahju. Kuid hoolimata selle protsessi lihtsusest osutuvad mannapirukad alati šikiks. Neil on peen, sametine tekstuur, suussulavad kuldsed küljed ja jumalik aroom. Vaevalt keegi keeldub tükist sellisest maiusest, eriti väikesed gurmaanid ja tõelised maiustuste tundjad.
Mannapiruka valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna tahan pakkuda ühte minu arvates kõige edukamat võimalust - manna keefiril ilma jahuta. Jahu koostisosa puudumise tõttu osutub see õhulisemaks, kergemaks ja pehmemaks, kuid samal ajal on see suurepäraselt lõigatud ja ei murene.
Soovitan proovida!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Manna - 1 klaas
Keefir - 1 klaas
Suhkur - ½ tassi
Kana muna - 2 tk.
Küpsetuspulber - 1 tl
Või - vormi määrimiseks
Samm-sammult retsept:
Valmistage tooted vastavalt retseptide loetelule, 18 cm läbimõõduga ahjuvorm, pärgamentpaber ja 200 ml mõõtetops.
Vala keefir sobivasse kaussi ja lisa manna.
Segage hoolikalt ja laske toatemperatuuril 20-30 minutit.
Kääritatud piimatoode osas ei tohiks see olla külm, nii et võtame selle eelnevalt külmikust välja või vahetult enne küpsetamist, soojendame mikrolaineahjus sooja olekusse.
Määratud aja möödudes imeb teravili kogu niiskust ja paisub märgatavalt.
Kombineerige munad ja granuleeritud suhkur eraldi. Segistiga peksake mass ühtlaseks, on soovitav, et mõnel kristallil oleks aega lahustuda. Seejärel kandke muna-suhkru segu paisunud manna.
Segage ettevaatlikult, et mitte õhumulle hävitada.
Lülitage ahi 180 kraadi sisse ja valmistage vorm ette. Kata põhi pärgamendiga ja määri küljed heldelt võiga. Tõsta ja tasanda tainas.
Saadame vorm koos mannapudruga ettevalmistatud ahju 35-40 minutiks. Mannat tuleks küpsetada kuni ilusa kuldse värvini.
Valmisoleku kindluse huvides tuleks küpsetised enne välja võtmist puidust vardaga läbi torgata. Kui see jääb kuivaks, on kook täielikult küpsenud.
Viige õrnalt traadile ja laske täielikult jahtuda.
See on kõik. Kõige õrnem, lopsakas, purune ja väga maitsev manna, mis on keefiriga segatud jahu lisamata, serveeritakse lauale.
Enne serveerimist lõigake pirukas portsjoniteks ja tõmmake tass lõhnavat tee.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikes.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!