Pakun, et koogi jaoks küpsetaks kohevaid õhulisi küpsisetorde. Selleks vajame lihtsat koostisosade komplekti ja üsna vähe vaba aega. Sellistele saiakestele võib lisada mis tahes kreemi: vanillikaste, šokolaad, hapukoor, kodujuust, koor jne. Kuid enne seda on soovitatav kooke leotada magusa siirupiga.
Nii, alustame!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kana muna - 4 tk.
Suhkur - 1 klaas
Vanillisuhkur - 1 tl
Nisujahu - 1 klaas
Samm-sammult retsept:
Valmistame tooted vastavalt retsepti loendile. Vajame ka 200 ml mõõteklaasi ja jagatud vormi läbimõõduga 18 cm.
Esimene samm on kana munade põhjalik pesemine. Kuivatame need ja eraldame seejärel valged munakollastest. Esimese asetame sügavasse anumasse, milles on mugav tainast sõtkuda, ja raputage teist kahvliga ühtlaseks.
Klopi valged mikseriga kergeks vahuks.
Seejärel lisage piitsutamist lõpetamata väikeste portsjonite kaupa granuleeritud suhkur. Maitseks lisage veidi vanillisuhkrut.
Kui valgumass muutub paksuks ja lopsakaks, lisage sellele munakollased, mitte ainult korraga, vaid supilusikatäis. Segistit välja lülitamata.
Seejärel tutvustame läbi peene sõela sõelutud nisujahu.
Segage tainas silikoonist spaatliga ettevaatlikult alt üles. See peaks osutuma õrnaks ja õhuliseks, konsistentsilt nagu paks hapukoor.
Viige tainas ahjuvormi, kaetud pärgamendiga või õlitatud õhukese võikihiga. Tasandame selle.
Saadame vormi koos tainaga ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini 30 minutit. Esimese 10–15 minuti jooksul on parem ust mitte avada, muidu settib biskviit.
Mõne aja pärast kontrollige küpsetamise valmisolekut puidust vardaga, sisestades selle keskele. Pulk peaks jääma kuivaks.
Pärast seda jäta käsnkook 5 minutiks vormi ja kui see veidi jahtub, pane see restile.
Siin on meil nii ilus mees, 6,5 cm kõrge.
Pärast täielikku jahutamist ja selleks kulub vähemalt 3-4 tundi, lõigake biskviit pikuti 3 osaks. Küpsisetordid on valmis. Kasutame neid ettenähtud otstarbel.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!