Mahlane ja maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks saab valmis isegi 10-15 minutiga! Kui te mind ei usu, proovige teha sibula ja porgandiga praetud kanamaks. Seda saab serveerida kas koos pastaga või teraviljaroogadega, keedetud või küpsetatud köögiviljadega või ilma, unustamata erinevaid kastmeid ja hapukurki.
Et maks pärast küpsetamist kibedat maitset ei tunneks, ei pea seda pikka aega pannil hauduma - see kulinaarne viga rikkus paljud roogad sellisest rupsist. Maksimaalne praadimisaeg on 6-8 minutit, siis omandab maks mõru maitse. Suurte porgandi- ja sibulaviilude puhul on röstimisaeg umbes 10 minutit, hakitud viilude puhul 5-6 minutit.
Soovi korral võite küpsetamise ajal lisada veidi sojakastet, kana maitseaineid või muid vürtse, et roa maitset ja aroomi suurendada. Ärge unustage värskeid ürte. Muide, peate praetud maksa soolama ainult kõige lõpus.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana maks - 300 g
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Taimeõli - 50 ml
Maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Pese kanamaksa põhjalikult vees. Eemaldage sapijuhad, kuivatage liigse niiskuse eemaldamiseks kergelt paberrätikutega.
Koori porgandid ja sibulad ning loputa voolava vee all. Lõika neljaks.
Kuumutage pliidil taimeõliga praepann. Soovitav on kasutada midagi lõhnatut. Valage köögiviljaviilud anumasse ja laske 3-5 minutit.
Niipea kui sibul muutub läbipaistvaks ja porgandid muudavad värvi veidi ja on küllastunud õliga, võite lisada rupsi.
Pange kanamaks pannile ja segage ettevaatlikult, nii et sibul oleks peal ja rups põhjas, vastasel juhul põlevad köögiviljad. Prae umbes 3-4 minutit.
Seejärel keera maks teisele poole ning maitsesta soola ja pipraga. Prae sama palju aega, kattes anuma kaanega. Tänu aurutamisele ei jää rups seest niiske, see küpseb ühtlaselt.
Pange praetud kanaliha köögiviljadega taldrikutele, kaunistage värskete ürtidega, tükeldage soovi korral. Serveeri roog soojalt, eriti maitsev on see lisandiga keedetud riis.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!