Aukudega kääritatud küpsetatud piima peal õhukeste pannkookide küpsetamiseks pole palju oskusi! Praktiliselt iseenesest küpsetamine osutub pitsiliseks ja elegantseks, peamine on taignale vastu pidada ja panni tugevalt kuumutada. Siis taigna peale valades haarab see kohe kokku ja sulandub edasi, moodustades väikesed augud.
Rjaženka võib olla kas värske või isegi kolmepäevane. Kuid tuleb meeles pidada, et sellise piimajoogi pannkoogid osutuvad pehmeks, pehmeks, nii et kõige parem on neid küpsetada keskmisel kuumusel, nii et neid küpsetatakse sees kvaliteetselt. Kui keskosa pole küpsetatud, rebenevad need ümber pöörates.
Võite koos kääritatud küpsetatud piimaga tainasse valada filtreeritud külma vett või lisada juba keeva veega pärast sõtkumise lõppu (see on oluline!), et lahtiklopitud munad ei lokkiks ja piimatoode ei kihistunud.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana munad - 3 tk.
Rjaženka - 1 spl. (200 ml)
Vesi või keev vesi - 100 ml
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Nisujahu - 7 spl.
Suhkur - 50 g
Sool - 2 näputäit
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Sega sügavas kausis kanamunad kääritatud küpsetatud piimaga, lisades granuleeritud suhkrut ja paar näpuotsatäit soola. Vahusta kõik põhjalikult vispli või mikseriga. Kui valate külma vett, siis tehke seda samas etapis.
Segage lisatasu nisujahu. Vahusta kogu anuma sisu, olles ettevaatlik, et tükke ei tekiks.
Vala lõhnatu taimeõli: oliiv, päevalill, mais. Kui lisate keeva veega, siis valage see koos õliga ja segage kogu mass koheselt. Jätke tainas gluteeni aktiveerimiseks 15-20 minutiks.
Seejärel kuumutage pann, määrige see taimeõliga ja valage osa tainast, moodustades kiiresti pannkoogi. Sellisel juhul tainas tainas koheselt tassi põhja ja moodustavad augud.
Prae pannkooki keskmisel kuumusel umbes minut ja keera ümber. Sel viisil küpseta ülejäänud pannkoogid järelejäänud tainast, ainult et pole vaja enam panni õliga määrida.
Serveeri kuumad pitsipannkoogid meega, moos, moos ja nii edasi, kuid ainult selleks, et süüa neid koos magusate kastmetega, peate hammustama, sest määrides voolavad need välja!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!