Proovime teha maitsev ja mahlane shawarma "nagu seiskuks" oma. Koostisosad lihtne, nii et alustada!
Shaverma, shawarma, shavarma - niipea ei nimetaks seda tassi araabia päritolu.
Tundub, et lihtne kombinatsioon pita leib, köögiviljad ja liha, samuti maitsev! Watching ettevalmistamise suupiste tänaval punkti, ma mõtlen sellele, ja kui ma sama tegema?
Pakume teile nõu, kuidas kokk shawarma kodus ja samm-sammult retseptid.
See võimaldab teil mitte paljastada oma kõhuga riski, ostes toitlustus müügikohtades, ja õppida, kuidas valmistada oma sööki.
Kodu shawarma: kuidas teha ilma seadmeteta?
Üks peamisi funktsioone selle ettevalmistamisel maitsev araabia suupisteid - õhem viiludeks viilutatud liha.
Asutustes ja punktid ühiskondliku toitlustamise pakub seadme abil valmistamiseks shawarma.
Kui te ei ole väga hea noaga või liha liiga karm, võite kasutada eelnevalt külmutada.
Siis liha on lihtne eemaldada tükki, mis meenutavad kiipe.
Kui soovite valmistada sööki, kasutades värske liha, valida osad ilma triibud, rasvkoes, samuti järsu nuga.
Et shawarma oli sama maitse, et roog muutub, kui kuumtöötlemisel selle masinaga lihatükid peavad olema hästi praadida kuumas õlis kuldpruuniks koorik.
Sel täiuslik pan-grill soonikkoes alt.
Röstimise käigus vaja olla ettevaatlik ja püüdke mitte kuivama liha - tükeldatud peab säilitama oma pehmuse ja mahlakuse.
Pita leib, pita või tortilla?
Valides õhuke Armeenia Lavašš jaoks shawarma, peate veenduge, et see on värske.
Proovi rull lehte, ja kui selle pinnal on mõranenud või kahjustunud, pita leib ei sobi toiduvalmistamiseks.
Selliste pita juhtima rebimine lehe ja see ohustab asjaolu, et oma starter murenema oma käed.
Sama kehtib kaevandis.
Kui te otsustate kokk Shawarma selles Araabia kook, veendumaks, et see on värske.
Et säilitada värskust Lavašš või süvendite kaua, salvestada toote külmkapis temperatuuril mitte üle 5 kraadi.
Liha ja kaste shawarma
Et valmistada shaurmy täiuslik kana, eelnevalt marineeritud segu art. l. sidrunimahl, kolm Art. l. vesi, üks üksus. l. oliiviõli ja teelusikatäis karri lusikas.
Rohkem autentne retsept hõlmab kasutamist lambaliha või loomaliha.
Sel juhul liha peaks marineerida segus 200 ml veini äädikat, viis purustatud nelki küüslauk, võtta üks teelusikatäis iga maitseained - kaneel, paprika, muskaatpähkel ja soola maitse.
Väga maitsev shaurma saadud kasutades suitsutatud kana ja pardi.
Kaste jaoks shawarma - väga oluline koostisosa. Kui sa tavaline majonees, suupiste ikka maitsev.
Aga lisades shavermu küüslaugukastmes põhineb hapukoor, siis lisavad mõnutunne tassi.
Ettevalmistused kaste on väga lihtne: klaasi ei ole väga paks koor segatakse 5 purustatud küüslauguküünt ja kaks supilusikatäit hakitud kurk.
On aeg lisada vürtse maitse ja segu saadetakse külmik 1,5-2 tundi. Valmis kaste saab vabalt kasutada teisi toite.
Retseptid kodu shawarma
Parim retseptid kodus shawarma esitatud allpool pakkuda üksikasjalikke juhiseid, et saaksite valmistada roog ei ole hullem kui kogenud idamaise kokk.
Õpid kõik nüansid cooking sööki - maitsvat küpsetamiseks liha, kuidas õigesti murrab pita.
Iga meetod cooking shawarma on üksikasjalikke koostisosi enne keetmist, et te täielikult relvastatud.
KANA shawarma on pita
Et valmistada roog, mida vajate järgmisi koostisosi:
- 3 suurt lehel Lavašš;
- 400 grammi kana;
- 200 grammi kapsa;
- 4 kurk;
- 2 tomatit;
- 2 küüslauguküünt;
- majonees, ketšup ja muud kastmed maitse;
- sool, pipar, karri.
- Kuiva pann panna hakitud kana, puista karri, praadida kuldpruuniks, lisada soola ja pipart, eemalda tulelt.
- Kapsas ribadeks lõigatud, puista soola ja pressid.
- Kurgid lõigata kangideks.
- Lõigatud tomatite plaatidel.
- Määrib pita kaste hakitud küüslauk.
- Ühel pool panema liha, puista kapsas peal, "kalasaba" Pane kurgid ja pane paar viilu tomati.
- Me pöörduda esmalt pika serva pita ja seejärel täielikult koolutage rulli.
- Veidi kuumutati kuival pannil.
HOME SHAURMA DELICIOUS "AS kioskites"
Valmistamiseks pead varuma sellised tooted:
- 1 leht Lavašš;
- 2 kana jalg;
- 200 grammi porgandid korea;
- 200 grammi kapsa;
- 1 väike marineeritud;
- 1 väike kurk;
- umbes pool keskmist tomat;
- maitse- tubaka kana, sool ja pipar;
- üks supilusikatäis majoneesi, hapukoort, ketšupit, sinepit ja oliiviõli;
- küüslauguküüs.
- Eraldage kana liha luude, täitke maitseained, harja oliiviõli, saata külmkapis tund ja pool.
- Kastme valmistamiseks - segada hapukoorega, majonees, hakitud küüslauk, hakitud marineeritud kurk.
- Prae liha kuldpruuniks, cool.
- Üks kolmandik Lavašš rasva kaste, levikut tema kana.
- Puista kana peeneks hakitud kapsas.
- Peal kapsas panema porgandid.
- Kurk, lõika väikesteks ribadeks, leviku kohta porgand.
- Pane viilud tomati peal, wrap, praadida kuivas pann.
Nagu see on?
Palun jaga seda suhtlusvõrgustikes võiTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))