Supid tuleks pidevalt kaasata iga inimese dieeti, eriti lastele ja eakatele. Tatrasupil on palju küpsetamisvõimalusi, kuid kõige populaarsem on klassikaline retsept - lihtne, kuid aastate jooksul tõestatud. Seda küpsetatakse kana puljongis kana mis tahes osast. Peamine on valida kondile liha, et saaksite rikkaliku puljongi.
Supis olevat tatart ja kana täiendavad köögiviljad, ürdid ja vürtsid. Roog tuleb välja toitev ja rahuldust pakkuv, jäädes samal ajal dieediks. Ärge unustage ka selle eeliseid, sest tatral on palju kasulikke omadusi.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana - 300 gr.
Kartul - 3 tk.
Porgand - 1 tk.
Sibul - 1 tk.
Tatartangud - 100 gr.
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Sool maitse järgi
Rohelised - 30 gr.
Pipraterad - 3 tk.
Loorberileht - 1 tk.
Puhastatud vesi - 2 liitrit.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Pange sisselülitatud põletile sobiva suurusega kastrul, valage sisse filtreeritud vesi. Kõigi toiduainete jaoks ruumi jätmiseks valage esialgu vähem kui määratud kogus.
Loputage liha jooksva vee all, laadige kastrulisse, küpseta umbes 20 minutit, kuni see on pehme. Soola puljong maitse järgi, viska loorberileht ja pipraterad sisse.
Haki sibul noaga peeneks, haki porgandid riiviga. Laadige valmistatud köögiviljasegu küpsetamiseks eelsoojendatud õli praepannile.
Hauta keskmisel kuumusel umbes 5 minutit, sageli segades spaatliga. Köögiviljad peaksid olema küllastunud õliga ja pehmendama, kuid mitte mingil viisil põlema. Järgmisena viige panni sisu pannile.
Koori kartulid, pese, tükelda keskmisteks kuubikuteks.
Laadige köögiviljasegu järgi kastrulisse.
Kui kana muutub pehmemaks, see tähendab, et see jõuab soovitud olekusse, eemaldage see puljongist, jahutage, eraldage paberimass luust. Pärast lõikamist viige liha tagasi suppi.
Sorteerige tatar, sõeludes välja võimaliku prahi. Loputage seda põhjalikult, tühjendades määrdunud vett mitu korda. Laadige valitud teraviljad puljongisse 5 minutit pärast kartulite munemist.
Küpsetage suppi, kuni kartul ja tatar on keedetud, see võtab 15-20 minutit. Vajadusel valage kuuma keedetud vett, reguleerides iseseisvalt vajalikku tihedust.
Pingutage suppi soovitud maitsega, lisades soola ja pipart. Loputage rohelisi, eemaldage paksud oksad, tükeldage lehed ja visake need kõige lõpus pannile. Keeda tassi veel 2 minutit, seejärel eemalda see tulelt, lase sellel tõmmata.
Vala portsjonitesse sügavatesse kaussidesse maitsev tatrakanasupp, serveeri.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!