Juhtus lihtsalt nii, et pirukate või pirukate üks lemmiktoite on kapsas. Olgu need siis praetud, küpsetatud või aurutatud pirukad, kuid sellegipoolest on see väljaspool konkurentsi. Üks eelarvega ja lihtsamaid võimalusi täidiste valmistamiseks, pealegi küpsetatakse väga sageli kapsa pirukaid paastudes.
Täna lahjendan lihtsat kapsatäidist veidi keedetud kanamunade ja rohelise sibulaga. Sellega pirukad osutuvad rahuldustpakkuvamaks ja maitsvamaks.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Valge kapsas - 800 grammi.
Sibulad - 2 tk.
Porgand - 2 tk.
Sool maitse järgi.
Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Kana munad - 4 tk.
Roheline sibul on kamp.
Taimeõli - 1 spl.
Samm-sammult retsept:
Kapsa ja munaga pirukate täidise valmistamiseks vajame väga kasinat eelarvelist tootekomplekti, mida leidub peaaegu igas külmkapis asuvas perenaises.
Haki sibul peeneks, riivi porgand keskmise riiviga.
Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
Kuumuta praepannil taimeõli, lisa sibul ja porgand ning prae umbes 5–7 minutit, kuni see on pehme. Lisa kapsas, sega ja keeda tasasel tulel umbes 20 minutit, kuni see on pehme ja selle maht oluliselt vähenenud.
Kõvaks keedetud munad, koori ja lõika kuubikuteks.
Pange valmistatud kapsas köögiviljadega kaussi, lisage munad, maitsestage soola, pipraga ja lisage peeneks hakitud roheline sibul, segage. Lisage lahjadest ja vürtsidest need, mis teile meeldivad. Ma soovitaksin lisada paar näputäit jahvatatud koriandrit ja natuke karripulbrit. Hea valik on ka magus paprika või kuivatatud paprika. Kuid ärge laske end vürtside komplektiga liialt vedada, et kapsast mitte tappa. Kui lisate, siis vaid natuke, et maitset veidi varjutada.
Pirukate jaoks on munaga kapsatäidis valmis. Enne ettenähtud otstarbel kasutamist jahutage see kindlasti.
Head isu, õnnelikke ja maitsvaid pirukaid!
Kokkuvõtteks ütlen, et see pirukate kapsa täitmise retsept on üks tuhandest.
Tihti valmistatakse täidis hapukapsas. Juhtub, et see on värskega segatud, muide mulle see variant väga meeldib. Munade asemel võite lisada peekonit või vorste - nii saadakse rahuldustpakkuv ja maitsev pirukas. Väga sageli ei lisata pirukate täidisesse mitte keedetud mune, vaid tooreid, see tuleb ka väga hästi välja.
Teine lemmik viis täidise valmistamiseks on kapsa hautamine ploomide ja kõrvitsatükkidega. See on maitsev!
Minu arvates on veel üks huvitav variant: kapsas hakitakse kõigepealt peeneks, seejärel blanšeeritakse seda mitu minutit keevas vees ja alles pärast seda hautatakse praetud sibula ja porgandiga.
Proovige minu retsepti, olen kindel, et see ei petta teid!
Naudi kokkamist! Rahu teile ja hea!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!