Paljud inimesed jumaldavad kanakuppe, sest väga maitsvaid roogasid saab valmistada väga odavatest kõrvalproduktidest, nagu süda, maks ja vatsakesed. Täna valmistame hapukoores hautatud kanasüdameid. Roog on oma koostiselt ja valmistusviisilt lihtne, kuid nii maitsev, et on lihtsalt võimatu maha tulla. Sel viisil valmistatud südameid saate serveerida absoluutselt iga lisandiga, kuid kõige maitsvam, minu arvates kartulipudru või riisiga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana südamed - 400 g
Sibul - 100 g
Porgand - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Hapukoor 20% - 150 g
Vesi - 50 g
Meresool - maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Lean õli - 1 supilusikatäis
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette kõik meie loendis olevad tooted. Koori sibul, küüslauk, koori porgandid. Peske köögivilju, kuivatage paberrätikutega.
Koorige kana südamed filmist, lõigake kapillaarid ja liigne rasv. Jätke natuke rasva, see võimaldab rupsi praadimise ajal mitte kuivada.
Kuumutage praepannil lahja, lõhnastamata rafineeritud õli, pange poolrõngastesse hakitud sibul. Prae seda 2-3 minutit, kuni see on pehme.
Lisage sibulaga pannile peeneks hakitud või riivitud porgandid. Prae seda koos sibulaga veel 2-3 minutit.
Lõigake küüslauk viiludeks või laske läbi pressi. Saada köögiviljadele, prae korraks läbi.
Seejärel pange kanasüdamed praetud köögiviljadega pannile. Esimesed viis minutit prae neid kõrgel kuumusel.
Kui kõik südamed muutuvad oluliselt valgeks, saate tule vaiksemaks muuta ja veel 10 minutit kustutada.
Lahjendage paks ja rasvane hapukoor kergelt veega, valage pannile. Jätkake kõike koos veel maksimaalselt 10-15 minutit. Kui valmis kaste on kergelt ära keenud ja paksenenud, maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Valmis on uskumatult maitsev roog kanasüdamest. Keeda riislemmikpasta või kartuli puder ja teenige oma perele, jaotades kõik osadeks.
Nautige!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!