Õigeusu paastu ajal eelistavad paljud oma keha puhastamiseks üle minna vähem rasvastele toitudele, välistades kõik täielikult loomakasvatussaadused, nii et lahja tatar seentega on ideaalne roog, sobib sel ajal hommiku-, lõuna- või õhtusöök. Rangetel paastupäevadel saab seda keeta taimeõli lisamata, õrnematel päevadel - koos sellega. Ärge unustage enne toiduvalmistamist teravilja sorteerida, eemaldades põlenud mustad terad ja muud prahid.
Seenes võib kasutada mis tahes söödavat, mitte õlist, näiteks tavalisi šampinjone või austerservikuid. Tatar on maitsev ka marineeritud seentega. Lisage kindlasti sibulat - see annab pudrule maitse ja lõhna. Nõusse saate lisada porgandeid, lõigates need samamoodi nagu sibulad.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Tatar - 150 g
Vesi - 300 ml
Seened - 150 g
Sibulad - 1 tk. (väike)
Soola ja pipart maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Sorteerige tatar, loputage veega ja valage kleepuva põhjaga pada või hautisse.
Lisa sool ja veidi jahvatatud musta pipart. Kuna teravili ise on mõru maitsega, ei pea selle küpsetamisel loorberilehti lisama - need ainult tugevdavad seda.
Koori sibulad, loputa vees, lõika soovi korral poolrõngasteks või väikesteks kuubikuteks. Lisa tatrale. Seda tüüpi sibulat saab asendada mis tahes muu, isegi rohelisega.
Loputage värsked seened vees, lõigake need pooleks ja lõigake viiludeks, pange pada. Vala kuuma veega. Kuna kuumtöötluse käigus eraldavad seened umbes 40-50% vedelikust ja vähenevad, siis 1 osa teravilja ja 3 osa vedeliku asemel kasutage suhet 1 kuni 2. Seened täidavad vajaliku koguse vedelikku. Segage anuma sisu ettevaatlikult.
Katke pada kaanega, asetage pliit, lülitades minimaalse tule. Hauta tatraputru kaant avamata umbes 25–30 minutit.
Seejärel lülitage see välja ja laske nõudel istuda. Soovi korral lisage rafineerimata taimeõli ja segage.
Pange lahja tatar seentega portsjonitesse või kaussidesse, serveerige kuumalt. Võite tassi täiendada hakitud värskete ürtidega.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!