Tatart pakutakse lauale mitte ainult lisandina; sellest teraviljast saate luua tõelisi kulinaarseid meistriteoseid. Hästi valitud koostisosade kombinatsioon ja spetsiaalne toiduvalmistamisviis teevad tavalisest tatrapudrust maitsva roa. Täna valmistame tatart seente, sibula ja porgandiga.
Võtame seeni, mida on lihtne kasutada. Sõltuvalt kasutatud seentest muutub nende eeltöötlus, kuna igal tüübil on ettevalmistamisel oma omadused. Lisage roog kindlasti köögiviljadega. Piisab standardsest sibula ja porgandi komplektist. Küpsetamisprotsess pole sugugi kapriisne, nagu teravili ise. Komponendid praaditakse pannil ja pärast vee lisamist nad virelevad samas kohas.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Tatar - 250 gr.
Šampinjonid - 250 gr.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Taimeõli - 40 ml.
Küüslauk - 2 hammast
Vesi - 500 ml.
Vürtsid (kurkum, paprika) - 0,5 tl l.
Rohelised - 20 gr.
Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Eemaldage juurkultuuride pealmine kiht, peske. Lõigake sibula pea väikesteks ruutudeks, porgandid kolmnurksete viiludega. Köögivilja lõikamise tüüpi saate muuta isikliku eelistuse põhjal.
Pange pliidile suur praepann, valage pool näidatud taimeõli osast, soojendage seda, seejärel lisage köögivilja viilud. Hautage köögivilju umbes 5 minutit keskmisel kuumusel, nii et sibulad ei põleks, vaid oleksid ainult õliga küllastunud ja pehmenenud. Sama kehtib ka porgandi kohta.
Valmistage seened paralleelselt - peske põhjalikult, kuivatage, tükeldage suurel viisil, nii et nad tunneksid end viimases roogis hästi.
Seentele ruumi tegemiseks viige praetud köögiviljad mõnda aega küljele. Pange seened pannile. Kõigepealt aurustage kogu mahl, mille seened eraldavad, seejärel praadige neid 5 minutit, segades köögiviljadega.
Sorteerige kruupid veidi, vabastades need võimalikust prahist, laadige koos sisuga pannile, segage. Prae selles kompositsioonis segu mitu minutit.
Järgmisena valage etteantud mahus kuuma vett. Vedelik peab olema massist umbes 2 sõrme kõrgem. Visake maitse järgi vürtse ja soola, viige roog keemiseni, vähendage tulekahju miinimumini.
Hautage seentega tatart suletud kaane all järgmised 20–25 minutit, kuni kogu vesi on kadunud. Samal ajal peaksid kruubid muutuma pehmeks ja puruks.
Lase nõudel veidi järsult tõusta, siis pane taldrikutele, lisa ürdid.
Tatar seente, porgandi ja sibulaga on valmis.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!