Hoolimata asjaolust, et veiseliha maks kuulub kõrvalsaadustesse, ei jää see kasulike omaduste ja maitse poolest lihale alla. Näiteks tuleb sellest välja maitsvaid ja rahuldavaid salateid. Nende loomine võtab vähe aega, kuna maks küpseb üsna kiiresti.
Salati koostisosade edukas kombinatsioon toob suurepäraseid tulemusi, samuti rõhutab maksa maitset. Õlis praetud köögiviljad täidavad roa magusa noodiga, marineeritud kurgid ja rohelised herned aga hapukust ja pikantsust. Sellised "kontrastid" annavad maksale uue maitse.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Veise maks - 250 gr.
Porgand - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Marineeritud kurgid - 2 tk.
Konserveeritud herned - 100 gr.
Majonees - 2 supilusikatäit
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Till - 10 gr.
Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Loputage maksa, puhastage pind niiskust salvrätikuga. Pange see 30 minutiks sügavkülma, et see kergelt taheneks. Külmutatud rupsi on lihtsam lõigata võrdseteks keskmise suurusega tükkideks.
Pange küpsetusplaadile praepann, valades 1 spl õli sees. Pärast maksimaalset soojenemist laske maksaviilud alla. Grilli neid kõrgel kuumusel umbes 5 minutit, pöörates aeg-ajalt küljelt küljele. Puista kergelt soola ja pipraga.
Samal ajal hoolitsege köögiviljade eest - koorige need ülemisest kihist, peske, tükeldage porgandid riiviga suurteks ribadeks, lõigake sibul keskmise suurusega kuubikuteks.
Pange pliidile eraldi praepann, valage õli sisse, asetage köögiviljad pärast kuumutamist. Prae porgandi-sibulasegu järgmised 3 minutit pehmeks. Prae ajal segage segu spaatliga perioodiliselt.
Jahutage praetud maksa veidi, viige see pannilt sügavasse anumasse, milles jätkate salati küpsetamist. Rupsitükid pärast praadimist saab lõigata väiksemateks tükkideks. Seejärel lisage praetud köögiviljad, täielikult jahutades.
Pigista marineeritud kurgid marinaadist, lõika keskmisteks kuubikuteks, viska koos sisuga kaussi.
Lisage segule konserveeritud rohelised herned, tühjendage ka marinaad. Maitsesta roog majoneesiga näidatud koguses, maitsesta soola ja pipraga, sega intensiivselt, et majoneesikaste ümbritseks kõiki koostisosi.
Pange veiseliha maksa, porgandi ja marineeritud kurkidega salat 30 minutiks külmkappi, nii et see veidi jahtub, seejärel serveerige ürtidega kaunistades.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!