Kana- ja munasupp segab iseenesest ideaalseid maitseomadusi, see on toitev, rahuldab suurepäraselt nälga ja soojendab, eriti külmadel talvepäevadel. Söögi võimalikult tervislikuks muutmiseks kasutage broileri asemel kodulinde või nende osi.
Võite kanamuna eelnevalt keeta ja lisada viilutatud, kui serveerite otse plaatidele, kuid mis kõige parem klopi see eraldi kausis ja lisa keevale puljongile - supp muutub munaribade tõttu paksuks või niidid. Ärge unustage värskeid ürte, mis rõhutavad kana puljongi maitset: tilli või peterselli, varsseeli, aga ka erinevaid vürtse ja vürtse lisaks klassikalistele.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kana tiivad - 2 tk.
Kartul - 3 tk.
Sibul - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Kana muna - 1 tk.
Vesi - 1 l
Loorberileht - 2 tk.
Petersellirohelised - 0,5 kamp
Sool - 0,5 tl
Pipar maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koorige kartulimugulad ja loputage neid jooksva vee all. Lõigake mustad täpid, kui need on juurviljades. Lõigake kartul keskmisteks kuubikuteks ja valage kastrulisse või hautisesse.
Loputage kana tiivad või muud osad ja lisage need anumasse. Kõigist koostisosadest küpsevad kartul ja kana kõige kauem.
Täitke need sooja veega, ideaaljuhul keeva veega. Lisage loorberilehed, sool ja asetage anum pliidile.
Kuumutage keemiseni ja koorige vaht lahti lusikaga, ilma rasva puutumata. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.
Koori porgandid ja sibulad. Loputada veega. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja riivi porgandid peene võrgusilma riivile. Köögiviljad lisage keevale puljongile.
Loputage petersell, tükeldage ja asetage see ka potti. Segage tassi ettevaatlikult.
Murra kanamuna kaussi, soola ja pipraga. Vahusta kahvliga, ühendades munavalge ja munakollase. Vala muna õhukese joana keevasse suppi ja sega kohe. Moodustuvad õhukesed munaribad, mis paksendavad roogi.
Kuumutage umbes 1 minut ja lülitage kuumus välja. Pange potti kaas ja laske supil umbes 5-7 minutit istuda.
Vala esimene käik sügavatesse kaussidesse, pane liha mõlemasse. Serveeri kana- ja munasuppi kuumalt. Ärge unustage viilusid leiba, hapukoor või majoneeskui soovite kuuma lisada erinevate kastmetega.
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!