Võib-olla on kõige lihtsam koogikreemi variant vahukoor. Lisaks suurte magustoitude katmisele saab seda pakkuda eraldi toiduna värskete marjade, puuviljaviilude, pähklite jms.
Kooki on soovitav määrida vahetult enne serveerimist, sest külmkapis leotatuna võib see praguneda - biskviit "tõmbab" sealt niiskuse välja.
Koostis:
Kreem - 300 ml
Suhkur - 70 g
Kuidas süüa teha:
Vahukoorekoogi valmistamiseks valmistage vajalikud koostisosad. Parim on kasutada talukreemi, mille rasvasisaldus on vähemalt 50%, kuid sobib ka poekreem piitsutamine, kuid pidage meeles, et tavaliselt ei ületa see valik 35% ja on taimne. Parema vispli saamiseks jahutage neid külmkapis umbes 30 minutit, need muutuvad paksuks ja tihedaks.
Soovi korral võite lisada maitseaine: tsitruselised, vanilje, alkohoolsed.
Pange või valage ostetud jahutatud koor köögikombaini kaussi või mõnda muusse sügavasse, ühepoolsesse anumasse, kui kavatsete koort segistiga vahustada.
Lisa suhkur. Ideaalis ei pruugi pulbristatud suhkur, granuleeritud suhkur lahustuda ja koogi määrimisel on teil kreemi ümardamine ebamugav, kuna selles on selle kristallide osakesi. Kuid pulbri puudumisel sobib tavaline suhkur ideaalselt.
Vahusta kogu anuma sisu 2–3 minutit paksuks kreemiks. Segisti kasutamisel suurendage piitsutamise aega 4-5 minutini, sõltuvalt teie tehnika võimsusest. Pidage siiski meeles, et pikaajalise piitsutamise korral helbestub koor hõlpsalt võis ja võis, nii et parem on alahinnata kui üle peksta!
Valmis kreem kleepub visplile ja ei nõruta, ei lange suurte osade kaupa tagasi anumasse. Maitse on kreemjas ja hoiab oma kuju suurepäraselt.
Viige kogu mass kondiitritoodete süstlasse või kotti, paigaldades sinna vajaliku otsiku. Määri vahukoor leotatud koogipõhjale või kasuta maiust teiste magustoitude loomiseks. Eriti maitsev maasikad vahukoorega või muu marja-, puuviljasegu.
Valmis kreemi säilivusaeg on umbes 2 päeva, kui seda hoitakse külmas.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro