Looge pühadelauale mitut tüüpi võileibu mitmesuguste suupistete jaoks. Näiteks: kiire punase kalaga, naljakad kaaviariga sigade kujulised krevetid ja krevettidega uusaasta bruschetta. Viimasest räägin teile kohe. Bruschetta meeldib neile külalistele, kes ei saa päeva ilma mereandideta elada. Need on valmistatud nii lihtsalt, et serveerite neid sünnipäevade, tähtpäevade jms puhul kaetud pidulikul laual mitu korda.
Peaaegu kõik spetsialiseeritud kalakauplustes olevad krevetid müüakse keedetult ja külmutatult, nii et pole vaja neid uuesti keeta, piisab, kui soojendada keevas vees umbes 5 minutit või hautada umbes 3 minutit küüslauguga sojakastmes, pannes need mikrolaineahju. Ärge unustage enne bruschetta valmistamist mereande maha jahutada.
Koostis:
Keedetud krevetid - 250 g
Valge baguette - 0,5 tk.
Kurk - 0,5 tk.
Majonees - 2 supilusikatäit
Soola ja pipart maitse järgi
Kaunistuseks rohelus
Kuidas süüa teha:
Valmistage vajalik toit.
Bruschetta erineb röstitud või röstitud leivapõhjast, nii et esimene samm on lõigata baguette diagonaalselt pooleks. Seejärel lõigake üks selle pool vähemalt 1 cm pikkusteks viiludeks ja asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Kuivatage ahjus 140-150 kraadi juures umbes 15 minutit. Kui ahju pole saadaval, kuivatage baguette umbes 3-4 minutit pannil mõlemalt poolt õli lisamata helepruuniks.
Pange kuivatatud baguette viilud tahvlile või tassile ja laske 10-20 minutit jahtuda. Saate neid eelnevalt kuivatada, umbes päev enne piduliku suupiste valmistamist.
Pintselda viilud majonees igasugune rasvasisaldus. Selle võib asendada paksu taluhapukoorega või vähemalt 50% rasvasusega koorega, sulatatud või toorjuustuga.
Peske kurk vees, eemaldage pinnalt ettevaatlikult tolm ja okkad. Lõika köögivilja otsad ära ja lõika koorijaga lindideks.
Keerake kaks paela roosi kujul kokku ja asetage võiga määritud leivapõhjale. Pärast kestade ja söögitoru eemaldamist asetage üks või kaks krevetti, jättes ainult väikese koore saba.
Maitsesta bruschetta soola ja pipraga. Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega, näiteks petersellilehtedega.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro