Sealihakastet peetakse universaalseks, sest seda saab serveerida iga teravilja, köögivilja, pasta jms lisandiga. Valmistub 30 minutiga ja ühtlaselt külmutatakse eraldi anumates, nii et valmis roog on alati käepärast ja siis soojendatakse seda mikrolaineahjus õigel ajal ainult sõna otseses mõttes 10 minutit.
Lubatud on osta mitte terveid lihatükke, vaid jääke - need on odavamad ja te ei pea neid veenidest ja kiledest puhastama, peamine on toote ostmisel lõhn. Kui sealiha on rasvane, ei pea te taimeõli kasutama - lihtsalt lõigake peekonitükid, tükeldage ja prae kõigepealt pannil. Saate sulatatud rasva - seapeki, mille peal saate seejärel sibulat ja lihatükke praadida.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Sibul - 2 tk.
Taimeõli - 20 ml
Soola ja pipart maitse järgi
Kuum vesi - 150 ml
Kuidas süüa teha:
1. Loputage sealihatükk, koorige veenid ja kiled, lõigake osadeks - mida väiksemad nad on, seda kiiremini hautatakse. Kui te ei kavatse taimeõli kasutada, lõigake ära rasvaveenid ja lõigake need eraldi väikesteks kuubikuteks.
2. Eelsoojendage ahju pliidil maksimaalse kuumusega. Vala taimeõli või asetage viilutatud peekon, kuumutage peaaegu keemiseni ja lisage viilutatud liha. Segage kohe, kuni lihatükid on õlis praadinud ja koorega kaetud. Hauta umbes 5-6 minutit, vähendades tulekahju keskmisele, seejärel soola ja pipart - sool tõmbab sealihast mahla välja.
3. Hauta liha enda mahlas umbes 10 minutit. Sel ajal koorige sibulad ja loputage iga juurvili jooksva vee all. Sibulaid saab asendada porrulaukude või šalottsibulatega.
4. Lõika kaheks osaks ja seejärel poolrõngasteks. Lisage pannile, lisage uuesti soola ja pipart, segage ja keetke veel 5 minutit.
5. Selle aja jooksul aurustub liha eraldatav mahl täielikult, sibula- ja sealihaviilud praetakse ja omandavad kuldse koore.
6. Valage anumasse kuuma vett ja vähendage kuumust miinimumini.
7. Hauta kastet 8–10 minutit, kuni liha on pehme ja vedelik ise on karamellistunud. Kui teile meeldivad paksemad kastmed, segage 1 spl. kõrgeima klassi nisujahu 50 ml külma veega ja lisage tassi, laske sellel umbes 2 minutit keeda ja lülitage kuumutamine välja. Kõik on valmis!
Pange sealihakaste kaussi või kastmesse ja serveerige. Eriti maitsev on see kartulipudru, keedetud riisi / tatra ja pastaga.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro