Kõik ahjus küpsetatud kalad on alati maitsvad ja selle retsepti järgi küpsetatud pollokk köögiviljadega osutub uskumatult aromaatseks, mahlaseks ja ka madala kalorsusega. Keeda selle all riisi või valmista kartuliputru ja serveeri perele lapsepõlvest pärit väga lihtne, kuid uskumatult maitsev kalaroog.
Koostis:
Pollock - 500 g
Porgand - 150 g
Sibul - 100 g
Šampinjonid - 150 g
Taimeõli - 2 spl.
Loorberileht - 2 tk.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Tomatikaste - 3 supilusikatäit
Suhkur - valikuline
Ettevalmistus:
1. Köögiviljadega ahjus küpsetatud mahlase ja aromaatse pollaka valmistamiseks valmistage kõik vajalikud toidud vastavalt loendile. Kala eelnevalt sulatage, puhastage see sisikonnast: eemaldage kõhu must kile, lõigake köögikääridega uimed, proovige liigne vesi välja pigistada. Koorige sibulad ja porgandid, peske voolava vee all. Puhastage seened kompostijääkidest puhta sitke köögikäsnaga.
2. Lõika polloka rümbad pooleks või lõika mugavateks tükkideks, voldi tulekindlas küpsetusnõus. Maitsesta kergelt ja soola kalatükke väljast ja seest.
3. Kuumutage praepannil veidi rafineeritud taimeõli, pange poolrõngasteks hakitud sibul ja igal viisil hakitud porgand. Riivin porgandeid Korea köögiviljariiviga, see näeb ilusam välja ja valmib palju kiiremini. Prae köögiviljaviilud pehmeks 3-4 minutit.
4. Lisage neljaks lõigatud seened pannile. Küpseta neid koos sibula ja porgandiga keskmisel kuumusel veel 3 minutit.
5. Lahjendage oma lemmik tomatikastet veega vahekorras 1 kuni 2, valage see praepannile, lisage maitse järgi loorberilehed, sool ja pipar. Mulle meeldib, kui see kastmes on natuke magusat, nii et lisan alati natuke suhkrut. Kui olete tema vastane, võite selle sammu vahele jätta. Küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit, mitte enam. Selle aja jooksul pakseneb kaste veidi.
6. Vala tomati- ja köögiviljakaste pollocki tükkidele. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane sinna kalaroog ja küpseta ülemise ja alumise kuumutamise režiimis 25–30 minutit.
Maitsev, mahlane, aromaatne, kuldse koorega, pollock on valmis. Jagage portsjoniteks ja serveerige pereõhtusöögiks.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro