Riisi keetmise retsept koos kõigi külmutatud köögiviljadega on tõeline võlukepp igale koduperenaisele. Paljudel on muidugi külmutatud köögiviljad, mida on maal sageli oma kätega kasvatatud. Seega, isegi kui külmkapis pole midagi kiiret ja rahuldavat suupisteid valmistada, aitab see retsept alati oma lihtsusega.
Koostis:
Ümmargune riis - 1 tass
Külmutatud köögiviljad - 250 g
Lean õli - 1 supilusikatäis
Sool maitse järgi
Pipar maitse järgi
Ettevalmistus:
1. Sellise riisi valmistamiseks on kaks võimalust. Esimesel juhul on see pärast keetmist rabe. Selleks on kõige parem võtta aurutatud riisisorte nagu basmati, jasmiin jt. Teisel juhul - pudru kujul, siis vajame kõrge tärklisesisaldusega ümaraid sorte. Ütlen kohe ausalt, et mulle meeldib teine variant rohkem, see tuleb sametise tekstuuriga, nagu risotos, nii et ma ütlen teile täpselt, kuidas seda süüa teha.
2. Niisiis, valmistage kõik vajalikud toidud vastavalt loendile. Köögivilju pole vaja eelnevalt sulatada.
3. Kuumuta paksu põhja või potiga kastrulis veidi lõhnatu taimeõli, pane sinna külmutatud köögiviljad, säästa neid kergelt keskmisel kuumusel.
4. Loputage riisi mitu korda, vesi peaks olema selge. Lisage kastrulisse pestud riisitangud, prae koos köögiviljadega paar minutit.
5. Vala vette nii, et see kataks anuma 1 sentimeetri võrra kõrgemale. Maitsesta soola ja pipraga. Kui see on keema jõudnud, asetage see tasasele tulele ja keetke 15 minutit, sel ajal on riis ja köögiviljad täielikult küpsenud. Kui soovite sametise tekstuuriga riisiputru nagu risotto, siis peate kõige madalamal kuumusel küpsetama veidi kauem - umbes 20 minutit.
6. Määratud aja möödudes lülitan pliidi välja ja panen kaane ja kastruli vahele mõned paberrätikud, et kogu liigne vesi välja voolata. Jätan selle niimoodi 10-15 minutiks.
7. Jagage keedetud riis köögiviljadega portsjoniteks ja serveerige.
Tassi on soovitav maitsestada mis tahes taimeõliga, võite lisada viilu võid või isegi sojakaste. Riisi võib pakkuda lisandina, kuid see on ka väga maitsev ja tervislik kui iseseisev kuum roog.
Nautige!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro