Maitsva ja rikkaliku söögi saab valmis poole tunniga, eriti kui värskeid ja maitsvaid köögivilju on veel saadaval. Seega pakun välja suurepärase retsepti - kalkunihautis, millele on lisatud aromaatset pipart, noori suvikõrvitsat, kartulit, porgandit ja sibulat. Kõik tooted loovad suurepärase koostise, köögiviljad immutavad rooga nii oma aroomiga, et on võimatu end plaadilt lahti rebida. Vürtsika hautise saamiseks tuleb küüslauk asja ära teha. Kui teile meeldib vürtsikas toit, võite lisada tšillipulbrit või lihtsalt kuuma pipart.
Koostis:
Kalkunifilee - 300 g
Porgand - 1 tk.
Kartul - 2 tk.
Sibul sibul - 1 tk.
Magus pipar - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Suvikõrvits - 1 tk.
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 spl.
Till - 3 haru
Vesi - 70 ml
Toiduvalmistamise protsess:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Kasutage värsket kalkuni fileed, mitte külmutatud.
2. Loputage liha jaheda vee all ja kuivatage paberrätikutega. Lõika keskmise suurusega tükkideks.
3. Koorige porgandid ja sibulad, peske ja kuivatage. Riivi porgandid, lõika sibul poolrõngasteks või kuubikuteks - mis iganes sulle meeldib.
4. Koorige paprika seemnetest ja vaheseintest, loputage ja tükeldage juhuslikult. Koori ja pese kartulimugulad, lõika keskmise suurusega kuubikuteks. Samuti peate koorima küüslauguküüned, lõigatud viiludeks või väikesteks kuubikuteks.
5. Kuumutage praepannil taimeõli. Kõigepealt nihutage porgand, sibul ja kalkun - prae neid umbes 4-5 minutit. Seejärel lisage kartul, paprika, küüslauk.
6. Loputage suvikõrvits ja kuivatage. Lõigake see kuubikuteks, saatke see köögiviljadega pannile. Küpsetage tassi 10 minutit, aeg-ajalt segades. Mõne aja pärast keerake tuli alla, lisage vesi, sool ja pipar. Hautage kaanega hautist 20 minutit.
7. Küpsetamise lõpus puista valmis köögiviljahautis hakitud tilliga kalkuniga ja aseta taldrikutele.
Serveeri koos omatehtud hapukurkide ja ürtidega.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro