Sealiha Funchoza on kerge, kuid üsna vürtsikas roog. Valmistan selle retsepti järgi riisinuudleid köögiviljadega nii sea- kui kanalihaga - see on võrdselt maitsev. Seda saab kasutada salatina või iseseisva roogana, mida serveeritakse nii soojalt kui ka soojalt. Funchoza on madala kalorsusega, kuigi see on rahuldav, organismi kergesti omastatav, ei sisalda lisaaineid koosseisus, seega kui süüa ainult köögiviljadega, siis sobib roog neile, kes järgivad õiget toitumist.
Koostis:
Funchoza (riisinuudlid) - 200 g
Sealiha (filee) - 150 g
Rafineeritud taimeõli - 30 ml
Jahvatatud punane pipar - 1/2 tl
Jahvatatud koriander - ¼ tl
Magus pipar - 100 g
Tomatid - 150 g
Porgand - 120 g
Küüslauk - 2 nelki
Sibul - 100 g
Sidrunimahl - 1 tl
Maitse järgi soola ja seesamiseemneid
Samm-sammult retsept:
1. samm - valmistage tooted vastavalt loendile. Liha soovitan võtta mitte puhta filee, vaid kihiga.
2. samm - alustame roogi köögiviljade ettevalmistamisega. Minu ja puhastage need. Lõika paprikad võimalikult õhukesteks ribadeks, sibulad poolrõngasteks, kolm porgandit Korea riivis.
3. samm - lõika tomatid viiludeks, haki küüslauk viiludeks. Ärge segage neid teiste köögiviljadega.
4. samm - peseme liha, kuivatame selle salvrätikuga. Lõikasime ka võimalikult õhukesteks ribadeks.
5. samm - kuumutage pannil taimeõli. Prae liha keskmisel kuumusel, lisades küüslauku, aeg-ajalt segades, kuni sealiha muudab värvi.
6. samm - järgmisena saadame lihale porgandid sibula ja paprikaga. Segage ja jätkake praadimist kõige väiksemal kuumusel kaane all. Ärge unustage perioodiliselt segada, keetke 5-8 minutit, kuni mahl aurustub.
7. samm - lisage tomatid ja sidrunimahl, segage ja hautage, kuni köögiviljad on küps, ka kõige madalamal kuumusel kaane all veel 5–8 minutit.
8. samm - maitsesta liha köögiviljadega maitseainetega - sool, punane pipar, koriander. Sojakastme asendasin tavalise soolaga. Segage ja eemaldage tulelt.
9. samm - täitke riisinuudlid keeva veega, kaussi pole vaja millegagi katta.
10. samm - tühjendage vesi 5 minuti pärast. Tootja soovitab selles etapis nuudleid loputada, mina mitte.
11. samm - lisage see köögiviljadega lihale, segage.
12. samm - serveerimisel puista salatile seesamiseemneid.
Sealiha Funchoza on valmis - serveeri kuumalt või soojalt.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)