Uuel koristusperioodil on õunad ja ploomid eriti lõhnavad, maitsvad ja tervislikud. Soovitan kuumadel suvepäevadel janu kustutada rikkaliku omatehtud kompotiga - nii täiskasvanute kui ka laste rõõmustamiseks, eriti kuna toiduvalmistamine on lihtne ja võtab veidi aega.
Kontsentratsiooni muudetakse sageli: ploomide ja õunte kompott võib olla kas tume, rikkaliku ja väljendusrikka aroomiga või läbipaistev, õrn ja kerge. Sama lugu on magususega. Kui viljad osutusid piisavalt magusateks, küpseks, väheneb suhkrukogus ja vastupidi - see sõltub sordist, küpsusest, kastmisest ja päikeselistest päevadest konkreetses piirkonnas / aias / köögiviljaaias.
Koostis:
Vesi - 1000 ml
Õunad - 2 tk.
Ploomid - 5 tk.
Suhkur - 50 g
Samm-sammult retsept:
1. samm - võtke loetletud tooted. Soovi korral asendatakse suhkur meega - lisatakse juba valmis joogile kõige lõpus, mitte keedetakse kasulike ainete arsenali säilitamiseks. Minu retseptis on kontsentratsioon üsna kõrge, õunad ja ploomid on suured, küpsed, väga mahlased ja magusad. Armastage vürtse, jõulupuu maitset - visake kaneeli, kardemoni või aniisi, kuivatatud puuvilju.
2. samm - tegelikult pole puuviljakompoti retseptis saladusi. Ülemisele tulele paneme mahuti 1 liitri (enam-vähem teie äranägemise järgi) veega, viige see aktiivsele keemiseni. Paralleelselt minu viljadega. Vedeliku kiireks mahlade ja aroomidega küllastamiseks lõigake ploomid viiludeks või pooleks. Eemaldage luud. Kui olete laisk, jätke see puutumata.
3. samm - lõigake õunad sarnaselt. Viilude asemel võite need hakkida kuubikuteks, batoonideks, nagu olete harjunud ja mugav.
4. samm - kasta puuviljaviilud juba keedetud vette, keeda uuesti, alanda temperatuuri ja keeda kaane all umbes 15–20 minutit.
5. samm - lisage granuleeritud suhkur, laske sellel uuesti keeda, maitske ja keetke 3 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vajadusel lisage veel suhkrut. Neile, kes otsustavad seda meega magustada, soovitan teil kompott tulelt eemaldada, valada soovitud osa mett ja lihtsalt segada.
6. samm - infundeerime ploomi- ja õunakompotti kaane all 10-15 minutit, filtreerime pulbi eemaldamiseks läbi peene sõela. Jahutage see maha.
7. samm - serveerige hooajalist ploomi- ja õunakompotti lauale iseseisvalt või koos saiakese näksimisega - valikus on soe või jahutatud.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)