Ahjus küpsetusplaadil küpsetatud punased kartulid on kiirtoidu austajate roog, mis on väärt isegi pidulauda. Läbi imbunud maitsvate aroomidega, õlitatud koorik ja õrn sisemus - saate korraga süüa tohutu osa.
Valmistatakse nii uusi kui ka vanu kartuleid. Esimest saab põhjalikult pesta ja nühkida, teist on parem puhastada. Katsetage julgelt maitseainete komplektiga, segage oma äranägemise järgi lõhnavaid, kuumaid ja värvilisi vürtse.
Koostis:
Kartul - 1000 g
Taimeõli - 30 ml
Suitsutatud paprika - 10 g
Küüslauk - 2 hammast
Maitseks kuivatatud rosmariin ja basiilik
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
1. samm - kartulis küpsetamiseks ahjus küpsetusplaadil võtke lisaks loendis näidatud toodetele ka pärgament. Kõigepealt pese juurvili, koorige, kuivatage veidi. Sobib igasugune rafineeritud õli, mis praadimisel / küpsetamisel ei suitseta.
2. samm - lõigake kooritud kartulimugulad umbes sama paksusega lühikesteks pulkadeks - erinevad suurused nõuavad erinevat küpsetusaega. Liiga jämedate viilude pehmendamine võtab kauem aega, pange tähele.
3. samm - kõigepealt piserdage kartulipulgad maisi-, oliivi- või päevalilleõliga. Mugavuse huvides kastke kartulid kaussi, lisage õli, segage ja määrige iga suutäis lahja rasvaga.
4. samm - maitsesta seejärel suure näpuotsatäie soola, jahvatatud basiiliku, kuivade rosmariininõelte, suitsutatud paprikaga, mis värvib ilusa varjundiga ja annab isuäratava maitse. Pöörake kartulitükid uuesti alt üles - jaotage maitsed ühtlaselt.
5. samm - katke küpsetusplaat küpsetuspaberilehega. Pange õli ja vürtsidega maitsestatud kartulid ühtlaselt ühte kihti. Katke fooliumist kupli või teise pärgamendilehega (tihenduseta, lahti) ja saatke ahju, mis on selleks ajaks kuum. 15 minuti pärast eemaldage foolium. Esiteks aurutatakse kuubikud, seejärel nad pruunistuvad ja kuivavad ilma fooliumita. Küpsetage kartuleid ahjus küpsetusplaadil kokku umbes 30 minutit 180 kraadi juures.
6. samm - puista valmis kartulid läbi pressi läbitud hakitud musta pipra ja küüslauguga. Segage.
7. samm - serveerige oma lemmik kastmega kuumalt koduseid kiirtoite - vürtsitatud kartuleid.
Head isu!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)