Kana köögiviljahautis on hõlpsasti valmistatav maitsev kodune lõuna- või õhtusöök. Lisaks on see südamlik, täieõiguslik roog, mis sisaldab kõiki keha vajaminevaid tooteid - liha ja köögivilju. Proovige seda hautist ja maiustage oma perega!
Koostis:
Kana tiivad - 200 g
Kartul - 200 g
Sibul -50 g
Porgand - 50 g
Baklazaan - 150 g
Suvikõrvits - 150 g
Bulgaaria pipar - 100 g
Kuum pipar - maitse järgi
Küüslauk - 1-2 nelki
Taimeõli - 3 spl.
Petersell - 3 oksakest
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Ettevalmistus:
1. Valmistage nimekirjas olevad toidud. Peske kanatiivad jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega. Koorige sibulad ja porgandid kestadelt ja koortelt, peske ka koos teiste köögiviljadega, kuivatage need ebaõnnestumata.
2. Lõigake vuugitiivad tiibadeks võrdsetes osades, kuumutage praepannil rafineeritud taimeõli, pange sinna kanatükid. Prae mõlemalt poolt umbes 5 minutit kuldpruuniks.
3. Kui kasutate selle roa valmistamisel noori kartuleid, ei pea te neid koorima, vaid peske neid jooksva vee all kõva köögikäsnaga. Lõika mugulad viiludeks, pane kanaga pannile, keera kuumus maha ja küpseta 3-4 minutit kuldpruuniks.
4. Siis peate porgandid lõikama õhukesteks viiludeks, saatma need pannile ja küpsetama kõike koos veel 2-3 minutit.
5. Parem on lõigata sibul poolrõngasteks, lisada ülejäänud koostisosadele ja küpsetada veel 2-3 minutit, kuid mitte kauem, see peaks muutuma pehmeks ja kergelt kuldseks.
6. Samuti lõikasime suvikõrvitsa ja baklažaani õhukesteks viiludeks, paprika - väikeseks kuubikuks, lisage kõik pannil kokku. Lisage veidi vett, segage koostisosad ja hautage tasasel tulel kaane all 5-7 minutit.
7. Haki kuum pipar (ilma seemneteta) peeneks, haki küüslauguküüs igal sobival viisil. Lisage kõik pannile, pipart ja soola tassi maitse järgi, segage ja keetke veel 3-4 minutit.
8. See on kõik, köögiviljahautis kanaga on valmis.
9. Aseta portsjoniteks ja serveeri. Kasuks tuleb lusikatäis hapukoort.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)