Mahlase ja maitsva teise käigu valmistamiseks piisab kergelt soolatud lõhe, pasta ja koore ostmisest, mille rasvasisaldus on kuni 20%. Ülejäänud kreemjas kastmes oleva lõhega pasta koostisosi võib leida igas köögis, nii et küpsetamiseks kulub ainult 10-15 minutit.
Lisaks osutub roog lõhnavaks ja rahuldavaks, olenemata ostetud pasta tüübist.
Neile, kellele meeldib rasvase maitsega pasta, soovitame lisada sibulat ja taimeõli, enne koore lisamist peate selles sibulaviile hautama kuni pehmus.
Võite kasutada mitte ainult kergelt soolatud lõhet, vaid ka värsket, külmutatud, kuid kondita, lõigates selle kastmele lisades väikesteks kuubikuteks.
Koostis:
Pasta - 150 g
Kuum vesi - 400 ml
Kergelt soolatud lõhe - 100 g
Kreem, 15% rasva - 150 ml
Maisitärklis - 1 supilusikatäis
Rohelised serveerimiseks
Maitseained maitse järgi.
Ettevalmistus:
1. Keeda potis või kastrulis kuuma vett, lisa anumasse pasta ja keeda pooleks umbes 5-6 minutit. Kontrollige pakendil olevat küpsetusaega, kuna iga tüüpi küpsetusaeg on erinev. Tühjendage vedelik, visates pasta kurnisse, seejärel asetage see tagasi anumasse ja katke kaanega, nii et see ei kuivaks.
2. Kombineerige koor külmaga maisitärklisega. Kuumaid ta ei sega - tekivad tükid! Ärge kasutage maisitärklise asemel kartulitärklist - see annab kreemjale kastmele hallika tooni. Kuumutage pliidil kõrgete külgedega praepann või hautis, valage koor ja tärklis. Soojendage segades 2-3 minutit, kuni see on paksenenud.
3. Lõika lõhe keskmisteks või väikesteks kuubikuteks, osadeks, viiludeks.
4. Lisa kreemjasse kastmesse, hauta umbes 1-2 minutit, kuni kalaviilud on läbi küpsenud. Külmutatud kala lisamisel peate küpsetamise aega suurendama 3-4 minutini, sõltuvalt lõhetükkide suurusest.
5. Kalla kastmesse pooleks keedetud keedetud pasta, sool ja pipar, soovi korral lisa muid vürtse või maitseaineid, sega läbi. Pange umbes üheks minutiks välja ja lülitage küte välja.
6. Loputage värskeid ürte, näiteks rohelist sibulat või tilli, tükeldage ja piserdage valmistatud roogi.
7. Pange pasta lõhega kreemjas kastmes taldrikutesse või kaussidesse, serveerige soojalt, kaunistades oma maitse järgi.
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on autoritele parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro