Minimaalse ajakuluga saab valmistada isuäratavat liharooga. Näiteks kui küpsetate ahjus hakklihaga pitarulli ja toidate sellega oma pere lõuna- või õhtusöögiks. Muide, sellest võib saada mitte ainult pearoog, vaid ka eelroog, eriti kui ootamatud külalised on ukse ees.
Lisage hakklihale kindlasti üks või mitu kana muna, olenevalt nende kaalust, nii et täidis ühtlaselt praetaks ja jääks rulli keskele. See võib olla ükskõik milline: veiseliha, sealiha, sealiha ja veiseliha, kana jne, kui see on värske. Kui ostate sellist toodet poest või turult, ärge kartke seda nuusutada!
Valmistage tooted ette: õhuke lavash - 2 lehte, hakkliha - 350 g, kana muna - 1 tk, sool - 3 näputäit, jahvatatud must pipar - 1 näputäis, taimeõli - 2 supilusikatäit ..
Klopi kana muna ise valmistatud või valmis hakklihaks. Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral võite sinna lisada muid hakitud vürtse, peeneks riivitud sibulat, eelnevalt kooritud ja pestud, hakitud küüslauguküünt. Rull saab olema eriti maitsev, kui hakkliha hulka segada värsket tilli, peterselli või koriandrit. Segage seda hoolikalt, et vürtsid ja muna jaotuksid ühtlaselt.
Rullige kaks õhukese armeenia lavaši lehte tööpinnale, levitage hakkliha, levitage seda. Soovitav on mitte kahel lehel eraldi, vaid need kokku panna, nii et õhuke pitaleib keerutades ei puruneks ja täidis küpsetamisel välja ei lekiks.
Servasid ettevaatlikult pigistades rullige täidetud pita leib rulliks. Kui hakkate seda kitsast servast keerutama, siis osutub see paksemaks, kui pikast, siis kitsamaks.
Pange toorik vormi või küpsetusplaadile, kattes selle küpsetuspaberiga ja unustamata seda määrida. Kui kuju pole liiga lai, lõigake rull keskelt kaheks. Määrige see pealmise taimeõliga, nii et roog omandab küpsetamisel kuldse koore.
Kuumutage ahi 200 kraadini ja saatke rull küpsetamiseks umbes 25-30 minutit. Jälgige küpsetuspinda. Ahju temperatuuri pole soovitatav tõsta, vastasel juhul põleb rulli ülaosa ja selle sees olev täidis jääb niiskeks.
Eemaldage anum ahjust. Lase veidi jahtuda ja lõika roog soojaks, muidu mureneb viilutades külm pitaleib.
Serveeri hakklihaga pitarull hapukoorega lauale, küüslaugukaste, marineeritud kurgid või värsked köögiviljad.
Autor: Alena Prika
Huvitavad artiklid:
Ettevaatust: friikartulid ja krõpsud on tervisele ohtlikud
10 ohtlikku toitu hambaemaili jaoks
TOP 10 toitu, mis kahjustavad teid valesti kasutades
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Teie sõber ja assistent Vilkin!