Täna valmistan hämmastavalt maitsvat sooja rooga. Õrn ja väga mahlane, suurepärane lõunasöök kogu perele.
Lõikasin ühe keskmise sibula kuubikuteks.
Saadan praepannil praadimiseks sibulaid.
Hõõru porgandeid jämeda riiviga.
Kui sibul on kergelt praetud, lisage sellele porgand. Kuni sibulad ja porgandid on praetud, valmistan mina kapsa. Võtsin hiina kapsa, aga võite võtta ka valge kapsa. Siis peate kõigepealt kapsa keema.
Lõikasin hiina kapsa lehtede jämeda osa ära.
Hakkisin need osad peeneks ja saadan täidisele. Pärast kuumtöötlust muutuvad kapsatükid pehmeks.
Praen koos 3 minutit.
Saadan köögiviljadele hakkliha. Mul on kana hakkliha, kuid võite võtta mis tahes.
Prae aeg-ajalt segades pehmeks. Lõpus soola ja lisada musta pipart.
Hõõru sulatatud juust jämeda riiviga otse kuuma lihatäidise sisse. Kohupiim sulab ja muutub juustukastmeks.
Lõikasin igalt lehelt paksu osa ära.
Ja ma kõnnin natuke haamriga, et see osa muutuks pehmemaks ja täidise saaks lehte keerata.
Laotasin maitsva täidise lehtedele ja mässin torudesse.
Panin panni soojaks. Ajan kaks muna väikesesse kaussi, lisan veidi soola ja raputan kahvliga.
Kastan tuubid muna sisse ja panen need õmblustele praepannile.
Praen kuldpruuniks. Seest on täidis valmis, täpselt nii palju, et muna haaraks. Pruunistan seda igast küljest.
Maitsev kuum ja isegi külm. Mahlane lihatäidis peene juustukastmega, munas praetud pehme kapsas. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 300 gr hakkliha
- 1 sibul
- 1 porgand
- 1 sulatatud juust
- 8 hiina kapsa lehte
- 2 muna
- sool pipar