Täna valmistan maitsva magustoidu ilma küpsetiseta, väga lihtne valmistada. Rikas, õrn, sulab otse suus!
Täidis saab olema maitsev ja pehme. Meenutab glasuuritud kohupiima.
Lisan 70 grammi pehmendatud võid kahele pakile kodujuustu 180 g. Saate lisada natuke rohkem, võite lisada natuke vähem.
Lisan paar korraliku ülaosaga supilusikatäit tuhksuhkrut ja 1/3 tl vanilliini.
Et täidis oleks homogeenne ja väga õrn, mulgistan täidise kastmikseriga.
Mul oli algul 300 grammi datleid seemnetega, eemaldasin seemned. Kuupäevad olid pehmed ega pidanud neid eelnevalt leotama. Kui datlid on kuivad, tuleb neid 20 minutit kuumas vees leotada.
Saadan kuupäevad blenderikaussi, lisan 100 grammi kreeka pähkleid.
Saadan blenderisse 100 grammi šokolaadiküpsiseid. Küpsiste asemel võite kasutada vanilje krutooni.
Kui te ei soovi üldse küpsiseid lisada, võite lisada lihtsalt 100 g rohkem kreeka pähkleid.
Ma tahan teha "taigna" šokolaadi, lisada supilusikatäis ülemist kakaopulbrit ja üks supilusikatäis vett. Ma jahvatan kõik hästi homogeenseks pastaks.
Katan laua toidukilega ja määrin šokolaadi "taina". Niisutan käsi veega ja moodustan "tainast" ristküliku.
Jaotan koogile täidise ühtlaselt. Jätan ülemise ääre paar sentimeetrit täidisest vabaks.
Mähi rull õrnalt kilega.
Panin rulli ettevaatlikult tahvlile ja saadan külmkappi jahtuma. Saadan üleöö.
Rull seisis terve öö külmkapis ja muutus tihedaks. Filmin filmi.
Kaunistuseks murdsin kausis mõru šokolaadi, lisasin supilusikatäis taimeõli ja sulatasin mikrolaineahjus.
Lõikasin rulli servad, nii et see näeb korralikum välja. Vala peale sulatatud šokolaad. Ilu huvides puistan kookosega.
Lõika tükkideks ja serveeri!
Magustoit on maitsvalt maitsev, särav ja pehme, sulab otse suus. Proovige süüa teha!
Koostis:
- 300 g datlid (kiviga)
- 100 g kreeka pähkleid
- 100 g küpsiseid
- 1 spl pealmise kakaoga
- 1 spl vesi
___________
- 2 p kodujuustu (igaüks 180 g)
- 70 g võid
- 2 spl tuhksuhkur
- 0,3 tl vanilje