Täna valmistan maitsva hommikusöögi või suupiste kaasa võtmiseks, koolilapsed hindavad sellist suupistet kindlasti.
Kuldne maitsega tortilla, pealt krõbe ja seest pehme, sulatatud juustuga.
Võite kohe panna ahju 180 kraadi soojenema, vahepeal teen taigna.
200 grammi jahu hulka lisan 1/2 tl soola, 1 tl küpsetuspulbri väikese ülaosaga (võib asendada soodaga, siis 1/2 tl).
Lisan tainale ka 1 tl pune, maitse meeldib mulle väga.
100 grammi juustu hõõrun jämeda riiviga otse jahusse. Ma segan seda.
100 grammi pastast kodujuustu valatakse 200 grammi keefiri 3,2% rasva. Kahvliga jahvatan kodujuustu keefiriga.
Saadan keefirit kodujuustuga jahuks ja mudin spaatliga pehmet tainast.
Jätkan oma kätega sõtkumist.
Tulemuseks on kleepuv tainapall. Te ei pea lisama rohkem jahu. Märgade kätega määrisin taigna pärgamendile. Sain 24 cm läbimõõduga koogi.
Jagage kook portsudeks.
Määri pekstud munaga ja puista peale seesamiseemneid.
Panin kooki küpsetusplaadile pärgamendile ja saadan selle 20-25 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Siin on selline ilu!
Väga aromaatne ja väga maitsev kook. Servad on krõbedad, koogi sees on pehme, õhuline, veniva sulatatud juustuga.
Proovige süüa teha, head isu!
Koostis:
- 200 gr jahu
- 0,5 tl sool
- 1 tl küpsetuspulber
- 1 tl pune
- 100 gr juustu
- 100 gr kodujuustu
- 200 g keefirit
- muna - määrimiseks
- seesamiseemned