Jagan muretainaküpsiste retsepti, mida on lihtne valmistada, mis koosneb koostisosadest, mida saab kasutada paastudes ja mis söövad väga kiiresti. Soovitan teil kohe topeltosa küpsetada.
Kunagi varem pole ma muretainast ilma mune ja võid kasutamata teinud. Lõppude lõpuks annavad just need tooted muretainast tainale liivase tekstuuri. Kuid teisel päeval sattus mulle üks Jaapani blogija retsept, kus ta valmistab taimset koostisainega muretainast.
Olin üllatunud ja otsustasin proovida. Samuti kasutas ta maitseainena Earl Grey teed. Mul oli aromaatsetest teedest ainult roheline tee jasmiiniga. Pidin asenduse tegema, kuid isegi temaga oli tulemus ootamatu.
Samm-sammult retsept, kuidas muretaignaküpsiseid valmistada ilma munade ja võita
Koostis:
- Jahu 100 g
- Maisitärklis 20 g
- Suhkur 40 g
- Taimeõli 50 g (kasutasin oliiviõli)
- Kookospiim 20 g
- Aromaatne tee 1 spl (kasutasin jasmiiniga rohelist)
- Vanilliekstrakt 1 tl
- Küpsetuspulber 0,5 tl
Valan tee veskisse, sobib ka kohviveski, ja löön selle tolmu.
Saadan kõik kuivad koostisosad kaussi ja segan ühtlaseks massiks.
Lisan vedelad koostisosad ja segan spaatliga korralikult läbi. Tainas peaks palliks kokku saama, nagu tavaline muretainas.
Vormin taignast vorsti, mähin selle toidukilega ja panen 1 tunniks sügavkülma.
Kui tainas on külmunud, lõikasin selle umbes 5 mm paksusteks ümmargusteks ketasteks, see võib olla paksem, kuid siis kulub küpsetamine kauem.
Laotasin selle küpsetusplaadile, mis oli kaetud perforeeritud silikoonmatiga.
Võite seda küpsetada ka tavalisel silikoonmatil või küpsetuspaberil. Kuid eeliseks on perforeeritud matt. Küpsetusplaadi ja vaiba vahel ringleb kuum õhk, mille tõttu küpsetatakse muretainataigen igast küljest ühtlaselt.
Saadan küpsised küpsetamiseks 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C. Kui küpsised on kuldpruunid, võtan need ahjust välja ja kannan koos vaibaga küpsiste jahutamiseks restile.
See selleks, küpsised on valmis. Maitse oli täiesti erinev sellest, mida ma ootasin. Kindlasti on need muretainaküpsised, kuid jasmiinitee koos vanilli ja kookospiimaga annab suurepärase maitse. Kahetsesin, et olen teinud vaid ühe portsjoni.
Meeldib artiklit hinnata. Ja et mitte unustada uute retseptide väljaandmist,telli mind Vkontaktes!