Selle koogi valmistamiseks pole vaja poodi minna. Tõenäoliselt on teil kõik tooted teie kodus.
Mulle meeldib "Kingitus" kook lapsest saati. Seda seetõttu, et ristiema valmistas seda pidevalt minu sünnipäevaks ette.
Mäletan siiani selle maitset. Õrn, peen biskviit- ja võikreem kondenspiimaga. Ristiema piserdas kooki heldelt pealt röstitud maapähklitega. Ühes tükis oli võimatu peatuda.
Ma ütlen teile samm-sammult retsepti selle hämmastava "Kingituse" koogi valmistamiseks
Koostisosad (vormile 22x32 cm):
- Munad 5 tk
- Suhkur 1 klaas
- Jahu 7 ümardatud supilusikatäit
- Vanillisuhkur 1 tl
- Maapähklid tolmu puhastamiseks 400 g
Kreem
- Või 250 g
- 1 kondenspiima purk (370–380 g)
Esiteks kloppisin munad vanilli ja tavalise suhkruga. Mass peaks heledama ja mahu suurenema. Vahustasin saumikseriga, mis on juba 20 aastat vana, nii et veetsin selle peale 7–8 minutit.
Lisage sõelutud jahu ja segage spaatliga ettevaatlikult. Oluline on seda teha aeglaselt, et mass ei settiks.
Ma saadan selle küpsetamiseks 25-30 minutit temperatuuril 180 ° C. Valmidust kontrollin kuiva vardaga. Lase biskviidil veidi jahtuda ja võta vormist välja.
Kui teil on aega, pakkige käsnkook kilesse ja hoidke külmkapis 8 tundi. Või oodake, kuni see täielikult jahtub ja võite kooki koguda.
Kuidas kinkide jaoks koort vahustada
Vahusta või toatemperatuuril mikseriga suurel kiirusel kohevaks. Neljas etapis lisan kondenspiima ja vahustan koore. Kui kardate, et kreem hakkab enne koogi valmistamist ketendama lugege minu artiklit, kuidas seda vältida.
Kuidas kooki kokku panna “Kingitus”
Lõikasin koogi pikuti kaheks pooleks. Määrin pool kreemist nende vahel. Katan koogi teise osaga.
Piserdage eelnevalt praetud maapähklitega ja pange need 2-3 tunniks või paremaks ööseks külmkappi, nii et kreem stabiliseeruks. Enne serveerimist võite koogi puistata tuhksuhkruga, kuid see on igatahes uskumatult maitsev.