Ilmselt olete Ameerika filmidest või telesaadetest näinud, et lastele tehakse hommikusöögiks võileibu koos mingisuguse pastaga. Ameeriklased söövad seda purgist näppudega ja neid kasutatakse sageli magustoitudes. Kuid enamasti tehakse muidugi võileibu.
Nüüd on see maapähklivõi ja see on USA-s uskumatult populaarne. Igast poest leiate kümmekond purki erinevat kaubamärki. Kui elasin Miamis, sattusin temast tõeliselt sõltuvusse. Kodumaale naastes hakkas ta teda kauplustest otsima ega leidnud teda kuskilt.
Selgus, et millegipärast pole maapähklivõi venelaste seas eriti populaarne. Kui te ei saa osta, siis teen seda ise, otsustasin. Pasta valmistamine pole keeruline, peamine on hea blender, milline neist sobib - ma ütlen teile hiljem.
Tähtis on teadaet maapähklivõis on palju küllastunud rasvhappeid ja palju kaloreid (588 kcal 100 g toote kohta), seetõttu tuleks seda süüa mõõdukates annustes. Lisaks sisaldab see palju taimseid valke (25 g valku 100 g toote kohta) ja koosneb eranditult taimsetest koostisosadest, seetõttu sobib see veganitele.
Sammhaaval retsept maapähklivõi valmistamiseks
Nende nahas kasutan tooreid maapähkleid. Seetõttu praen ahjus 10-15 minutit temperatuuril 180 ° C. See on võimalik praepannil, kuid suure mahuga on ahjus lihtsam.
Ma koorin maapähklid, lihtsalt hõõrudes neid peopesade vahel.
Üldiselt soovitan maapähkleid osta ilma kooreta, sest koorimisprotsess on vähemalt minu jaoks väga tüütu (see ajab mind ausalt öeldes närvi).
Kuid mul vedas ja mu naine aitas mind, see protsess ei väsita teda, vaid pigem rahustab teda. Kõik on hõivatud, kõik on õnnelikud.
Saadan kooritud maapähklid blenderisse. Kõik segistid (segistid), mis suudavad pähkleid jahvatada, töötab kõige paremini, kuid statsionaarne segisti. Mul on see ajutiselt katki, nii et kasutasin käsiraamatut.
Maitsele lisan maapähklitele soola ja suhkrut. Suhkru asemel võite lisada mett või saate ilma magustajata üldse. Ma löön pähklid, koorides neid aeg-ajalt seintelt. Kogu protsess võttis mul aega umbes 5 minutit.
Kui mass muutub ühtlase tekstuuriga pastiseks, olete valmis. Panin purki ja panin külmkappi, kuni see täielikult jahtub. Külmaga pasta pakseneb ja seda on lihtsam leivale määrida.