Baklazaanid pole veel lahkunud, mis tähendab, et saate neid nautida vähemalt iga päev. Kui olete kaaviarist tüdinenud (kuigi kuidas see igav saab ???), tasub rullid teha. Tundub vaid, et baklažaanirullid on pikad, rõvedad, nõuavad suuri finantskulusid ja on üldiselt kahjumlikud, seisate pliidi juures ja kõik pühitakse laualt, kuid kümme minutit.
Tegelikult tehakse kõike üks või kaks korda (ausalt, ausalt).
Niisiis, võtame:
- Suured baklažaanid (suured, kuna peame need panema) - 2-3 tükki
- Oliiviõli (või lihtsalt taimeõli) (vajalik 50-60 grammi)
- Paar - kolm küüslauguküünt
- Paprika ja pune (kuivatatud), maitse järgi sool
- Palsamiäädikas - paar lusikat (võite võtta palsamikreemikastme, siin see on)
- Juust (feta, fetajuust, mozzarella - üldiselt, mis on ja mis sulle meeldib) - 200-300 grammi, üldiselt piisavalt, et täidiseks piisaks)
- Paar peotäit kreeka pähkleid
- Mõned granaatõunaseemned (kaunistuseks)
- Mõned rohelised (kaunistamiseks ja täidiseks)
Kuidas me kokkame:
Panime baklažaanid lamedatele pikkadele viiludele - need saavad rullide aluseks.
Õlist, palsamist, maitseainetest, soolast ja paarist murulaukust valmistame marinaadi (ärge unustage küüslauku pressi kaudu vahele jätta), katame sellega baklažaaniviilud ja grillime. Kui grilli pole, vooderdage küpsetusplaat paberiga, pange baklažaan, määrige õliga ja küpsetage 10 minutit 180-200 kraadi ahjus.
Valmistame täidise: purustage või sõtkuge juustu, sellesse - peeneks hakitud pähklid, sellesse - purustatud küüslauguküüs, sellesse - peeneks hakitud rohelised.
Hinnates ja ...
Tundub, et baklažaanid on valmis. Võtame need välja, laseme neil veidi pausi teha (muidu kuidas keerutada) ja... täidise viilule panemine, keerake rulliga kokku.
Voila!
Lihtne, kiire, lihtne meelde jätta. Kui rullid on lahti keeratud, aitavad hambatikud.
Oh jah, peate rullides paar tundi hoidma, nii et need "leotaksid" baklazaani-juustu maitset, juustu - baklažaani.
Head isu!