Nii juhtub, et enne pidusööki - paar tundi ja laud näeb välja... noh, mitte eriti ilus? Või ei soovi lihtsalt süüa põhiroogasid, näiteks salateid ja küpsetatud hane.
Sel juhul tulevad appi... suupisted. Nende tohutu mitmekesisus võimaldab väga lühikese aja jooksul välja mõelda nii-öelda viis või kuus erineva maitse, kaalu ja... suunaga rooga.
Minu lemmikvariandid on vardas (või banaalsetes hambaorkides). Kuna neid on mugav süüa, ei määrdu käed, ei pea disainiga väga vaeva nägema, kuid need näevad välja atraktiivsed. Lisaks hakkavad tartletid (eriti kui need on valmistatud muretainast) vähimalgi määral tehnoloogia ja säilitustemperatuuri rikkumisel märjaks muutuma ja see ei sumise.
Meenutame mõnda võimalust?
Lihtsaim itaalia a la caprese. Süüa saab kahes variandis: rohkem rahuldust pakkuv (meil on ju talv väljas) ja kergem.
Sa vajad; tomatid (eelistatult kirss), natuke mozzarella juustu, basiilik ja neile, kes pakuvad rohkem rahuldust - kanarind.
Küpsetame rinna grillil või pannil ilma õlita, pärast väikest peksmist maitsesta soola, pipra ja maitsesta basiilikuga. Lõika kuubikuteks.
Panime omakorda vardad - pool kirssi, rinnatükk, tükk mozzarellat, kata kirsi teise poolega. Võta rahulikult - ilma kanata on kõik endine.
Muide, kana a la caprese retsept, millest saab imeline õhtusöök - siin
Veidi keerukam fusion-stiilis suupiste
Võtame: jälle kirss, vutimunad, kergelt soolatud lõhe, sidrun, petersell, oliiviõli, sool ja pipar.
Kerige blenderis hunnik peterselli, lisage maitse järgi oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar.
Nüüd lõikame munad ja kirss pooleks, lõhe väikesteks tükkideks ja hakkame koguma eelrooga - pool kirssi, lõhe tükk, kastes selle petersellikastmesse, pool vutimuna.
Muide, salati retsept, mis siin selle eelroa aluseks oli, on salat "Luksus Sheri jaoks"
Ja siin on väga isuäratav eelroog kalmaaridega
Võtame: kalmaar ise, magus punane pipar, kirsstomatid, suluguni juust, sidrun, küüslauk, petersell, sool, pipar ja oliiviõli.
Kõigepealt marineerime sulatatud ja kuivatatud kalmaari sidrunimahlas. Seejärel - grillil või grillpannil, saatke ühe hammustuse jaoks ristkülikuteks lõigatud paprikad. Küpsetatud pipar? Kalmaari järjekord. Peamine on mitte üle säritada. Küpseta mitte rohkem kui kolm minutit!
Lõika kalmaar pipra sarnasteks viiludeks.
Petersell, paar supilusikatäit oliiviõli, paar küüslauguküünt, soola ja pipart, pange blenderisse.
Panime selga vardad: pool kirsist, petersellikastmesse kastetud tükk kalmaari, tükk pipart, plastikust suluguni ja - jälle pool kirsist.
Salatiretsept, mille põhjal ma näksin siin
Head isu!