Täna räägin oma lugejatele toiduvalmistamisest erakordne roog vorstidega. Jutt käib saksakeelsest retseptist vorstid, mis on pakitud Kaltenbachi liha sisse. Muidugi oleme harjunud, et vorstid on nii pooltooted, mida küpsetame siis, kui meil pole aega. Kuid igast reeglist on erandeid ja ma olen kindel, et ka teie te ei pea pettuma, kui otsustate selle saksa roa valmistada. Kõik mu pereliikmed olid õnnelikud!
1. Hakkliha valmistamine(300 grammi). Võtsin pool veiseliha, pool sealiha, kolm jämeda riiviga sibul, lisama sool ja must pipar (maitse järgi). Liha mahlasemaks muutmiseks lisan seda alati granuleeritud suhkur, 300 grammi kohta - 0,5 tl. Segame kõik põhjalikult ja sees 5 minutit hakkliha "peksid" kastrulis, visates selle jõuga põhja või viska käest kätte. Siis ta saab elastne ja hoiab vorsti hästi kinni. (foto kerige paremale)
2. Me võtame pikad vorstid (Võite need poolitada nagu originaalretseptis, aga ma ei teinud seda). Jaga
hakkliha kookide jaoks, vorstide arvu järgi ja kasutades märjad käed kinni vorst hakklihaga. Seejärel soojendage praepann võiga ja praadige mõlemalt poolt mingi rull, kuni ilmub punakas. Kõik on fotol üksikasjalikult näidatud, kerige paremale.3. Kastme ettevalmistamine. Sega tomatipasta (2 supilusikatäit),majonees (4 supilusikatäit) ja rohelised (1 supilusikatäis) - tuleb välja lihtne, kuid väga maitsev kaste.Määri see vorstidele lihas ja tehtud! Kui teile retsept meeldis - meeldibja kui pole alla kirjutatud - tellige kanal, varsti on meil 10 500 inimest! (foto kerige paremale)