Täna tahan kutsuda teid valmistama lihtsat ja kiiresti valmistatavat maitsvat kodust šokolaadikooki Twickers.
Pehmed, immutamist ei vaja, uskumatult maitsvad šokolaadikoogid, küpseta väga kiiresti, põhimõtte kohaselt on kõik segatud ja valmis. Küpsetatud ühe koogiga vaid 11 minutiga.
Keedetud kondenspiimast saadud koor pähklite ja glasuuriga on samuti väga lihtne ja kiiresti valmistatav.
Kooki valmistamise kogu aeg on maksimaalselt 1 tund ja siis tuleb oodata, kuni glasuur kõveneb ja saad nautida!
Minu lapsed armastasid seda kooki. Nende sõnul oli kook nagu Twix ja Snickers ning maitsvam kui mõlemad kokku.
Seega Twickersi koogi nimi!
Teeme süüa
Või ja keedetud kondenspiim eemaldage külmkapist eelnevalt; need peaksid olema toatemperatuuril.
Tainas valmib väga kiiresti, nii et saate kohe ahju sisse lülitada ja soojendada kuni 180 kraadi.
Samm-sammult video retsepti saate vaadata minu allolevast videost
- Sõelu kaussi 180 grammi või 9 spl. taseme lusikad nisujahu
- Lisame veel 150 grammi või 7,5 spl. taseme lusikad Sahara
- 3 grammi või 2/3 tl. lusikad küpsetuspulber tainas
- 5 grammi või 2/3 tl. lusikad sooda
- 2 grammi või 1/2 tl lusikad sool
Sega kõik koostisosad omavahel.
- Lisame veel 80 grammi ehk 8 täiskunsti. lusikad taimeõli lõhnata
- 2 muna
Sega ühtlaseks massiks.
Pikka aega pole vaja sõtkuda, peamine on see, et kõik koostisosad oleksid ühendatud.
- 60 grammi või 6 spl. taseme lusikad kakao, täitma 150 grammi või ml keev vesi.
Segage, kuni kakao on täielikult lahustunud.
Lisame tainale kohe kuuma kakao ja segame kõik ühtlaseks, mitte kauaks.
Valage kogu tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Me tasandame.
Minu küpsetusplaadi suurus on 39 x 32 cm.
Eemaldame küpsetise 180 kraadini kuumutatud ahjus 10 - 15 minutit. Minu kooki küpsetati 11 minutit.
Küpsetusaeg sõltub teie valmistatud kooriku paksusest ja temperatuurist ahjus.
Koogi valmisolekut kontrollime puidust vardaga, torkime läbi, kui see on kuiv, siis on kook valmis.
Võta kook ahjust ja lõika koogikihid välja.
Lõika kook ümber ääre. Kooki kaunistades saab tükke purustada ja puista üle koogi külgede. Kui te ei plaani puistata külgi puruga, siis võite neid lihtsalt süüa, need on iseenesest maitsvad.
Jagage valmis kook 4 ossa.
Lase koogidel toatemperatuurini jahtuda.
Kuni koogid jahtuvad, valmista kreem
150 grammi praetud maapähklid vaja jahvatada.
Maapähkleid saab asendada kõigi meelepäraste pähklitega.
Segisti maksimaalse kiirusega peksake 150 grammi pehme või, toatemperatuuril.
Õli peaks olema kerge ja õhuline.
Järgmisena lisame võile 300 grammi keedetud kondenspiima. Või ja piim peaksid olema sama toatemperatuuril.
Lisage kumbki üks supilusikatäis kondenspiima.
Ja klopi mikseriga ühtlaseks.
Nii et järk-järgult lisame võile kogu kondenspiima.
Võtke kindlasti kvaliteetset kondenspiima, mis sisaldab ainult täispiima ja suhkrut.
Mul pole vedelat kondenspiima, see hoiab oma kuju ideaalselt.
Kui teil on vedel kondenspiim, vajate koogi stabiliseerimiseks rohkem aega või rohkem võid. Kohandage kreemi konsistentsi vastavalt oma kondenspiimale.
Valage koore sisse kõik hakitud maapähklid.
Sega ühtlaseks massiks. Kreem on valmis.
Pange esimene kook taldrikule.
Paigaldage atsetaatkilega eemaldatav vorm.
Jagage visuaalselt kreem 3 ossa ja määri kook 1/3 kreemiga.
Kata teise koogikihiga, vajuta kergelt alla.
Me katame järgmise 1/3 kreemiga.
Kata kolmanda koogiga. Vajutame ka veidi alla.
Katame koogi järelejäänud kreemiga.
Kata neljanda koogiga. Viimase koogi panin tagurpidi. Koogi ülaosa ühtlasemaks muutmiseks.
Vajutage veidi alla.
Pange kook külmkappi ja valmistage glasuur
- 40 grammi või 4 spl. lusikad piim ja 60 grammi võid
Kuumuta mikrolaineahjus või pliidil kuumaks.
- Vala võiga kuuma piima sisse 100g hakitud šokolaad 50% kakaosisaldusega.
Vala nii, et šokolaad oleks täielikult piimaga kaetud.
Ootame paar minutit, kuni šokolaad sulab.
Ja sega kõik vispliga ühtlaseks.
Täida kook glasuuriga. Me tasandame.
Panime koogi külmkappi, laseme glasuuril külmuda.
Kui jäätumine on tahenenud, saate koogi vormist ja kilest vabastada.
Kaunistame kooki nii, nagu soovite, või jätame selle selliseks, nagu see on.
Kook on maitsev, rikkaliku šokolaadimaitsega.
Imeline kook koduseks tee joomiseks ja külalistega kohtumiseks!
Koostisosad mõeldud koogiks suurus 15 x 18,5cm, kõrgus 7,5 cm, kaal 1360 grammi.
Tainas
2 tk. - muna
80 grammi - taimeõli (8 täis spl. lusikad)
180 grammi - nisujahu (9 spl. lusikad ilma slaidita)
150 grammi - suhkur (7,5 spl. lusikad ilma slaidita)
3 grammi - küpsetuspulber tainas (2/3 tl. lusikad)
5 grammi - sooda (2/3 tl. lusikad)
2 grammi - sool (1/2 tl. lusikas)
150 grammi - keev vesi
60 grammi - kakao (6 spl. lusikad ilma slaidita)
Kreem
300 grammi - keedetud kondenspiim
150 grammi - või
150 grammi - röstitud maapähklid
Glasuur
100g - tume šokolaad 50% kakaosisaldusega
40 grammi - piim (4 spl. lusikad)
60 grammi - või
Soovitan ka selle retseptiga lehte vaadata.
Lihtne ja kiiresti valmistatav šokolaadikook. Kõik on segatud ja valmis